Hunajainen juustokakku

Name: Hunajainen juustokakku
Yield: 10 portion
Ingredients: 125 g Rasvaa; 1 dl Sokeria; 1 kpl Muna; 3 dl Jauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 600 g Maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl Sokeria; 1 1/2 dl Vehnäjauhoja; 5 kpl Isoa munaa tai 6 pientä; 2 dl Rahkaa; 1 dl Hunajaa; 4 dl Vadelmia; 1 1/2 dl Vettä; 1/2 dl Hyytelösokeria

10 Annosta

Nappaa talteen!

Pohja
125 g	rasvaa
1 dl	sokeria
1 kpl	muna
3 dl	jauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
600 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
5 kpl	isoa munaa tai 6 pientä
2 dl	rahkaa
1 dl	hunajaa
Päälle
4 dl	vadelmia
1 1/2 dl	vettä
1/2 dl	hyytelösokeria

1.
Pohja
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon muna ja viimeiseksi jauhoseos. Painele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Anna taikinan viilentyä jääkaapissa ainakin täytteen valmistamisen ajan.
Täyte
Notkista tuorejuusto. Sekoita sokeri ja jauhot keskenään ja lisää tuorejuuston joukkoon. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten. Lisää lopuksi rahka ja hunaja. Kaada täyte vuokaan.Paista 175 asteessa 1,5 tuntia. Peitä pinta foliolla, jos se alkaa tummua. Laske lämpötila 150 asteeseen ja jatka paistamista niin kauan, että kakku on keskeltäkin kypsä, noin 20 minuuttia. Katkaise virta ja anna kakun jäähtyä uunissa. Näin voit välttää kakun pinnan halkeamisen. Kun kakku on jäähtynyt, jätä se vuokaan ja peitä kelmulla. Pidä jääkaapissa vähintään kuusi tuntia, mieluiten yön yli. Koristele marjoilla.Katkaise virta ja anna kakun jäähtyä uunissa. Näin voit välttää kakun pinnan halkeamisen. Kun kakku on jäähtynyt, jätä se vuokaan ja peitä kelmulla. Pidä jääkaapissa vähintään kuusi tuntia, mieluiten yön yli.
Koristelu
Koristele marjoilla.Valmista päälle hyytelö. Mittaa vesi ja hyytelösokeri kattilaan. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Sivele hieman jäähtynyt hyytelö marjojen päälle.

Reseptit|Leivonnaiset

Hunajainen juustokakku

Arvostele resepti

10 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
125 g	rasvaa
1 dl	sokeria
1 kpl	muna
3 dl	jauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
600 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
5 kpl	isoa munaa tai 6 pientä
2 dl	rahkaa
1 dl	hunajaa
Päälle
4 dl	vadelmia
1 1/2 dl	vettä
1/2 dl	hyytelösokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Pohja
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon muna ja viimeiseksi jauhoseos. Painele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Anna taikinan viilentyä jääkaapissa ainakin täytteen valmistamisen ajan.
Täyte
Notkista tuorejuusto. Sekoita sokeri ja jauhot keskenään ja lisää tuorejuuston joukkoon. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten. Lisää lopuksi rahka ja hunaja. Kaada täyte vuokaan.Paista 175 asteessa 1,5 tuntia. Peitä pinta foliolla, jos se alkaa tummua. Laske lämpötila 150 asteeseen ja jatka paistamista niin kauan, että kakku on keskeltäkin kypsä, noin 20 minuuttia. Katkaise virta ja anna kakun jäähtyä uunissa. Näin voit välttää kakun pinnan halkeamisen. Kun kakku on jäähtynyt, jätä se vuokaan ja peitä kelmulla. Pidä jääkaapissa vähintään kuusi tuntia, mieluiten yön yli. Koristele marjoilla.Katkaise virta ja anna kakun jäähtyä uunissa. Näin voit välttää kakun pinnan halkeamisen. Kun kakku on jäähtynyt, jätä se vuokaan ja peitä kelmulla. Pidä jääkaapissa vähintään kuusi tuntia, mieluiten yön yli.
Koristelu
Koristele marjoilla.Valmista päälle hyytelö. Mittaa vesi ja hyytelösokeri kattilaan. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Sivele hieman jäähtynyt hyytelö marjojen päälle.