Suosikit
Ilmaveivimarengit
30 Kappaletta
30 Kappaletta
Mikael Granlundin ilmaveivi on suomalaisen jääkiekon legendaarisimpia maaleja. Sen innoittamana syntyivät makeat jääkiekkopelaajat ilmavaksi veivatusta marengista.
Ainekset
Valmistus
1
Erottele valkuaiset kuivaan ja puhtaaseen kulhoon. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella kiinteäksi vaahdoksi. Lisää etikka ja suola. Lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes seos on paksua ja kiiltävää.
4 kpl
Kananmunanvalkuaista
1 tl
Väkiviinaetikkaa
Suolaa
2 dl
Sokeria
2
Pane marenkimassa pursotinpussiin. Pursota massasta noin 5 cm:n pelaajahahmot leivinpaperilla päällystetylle pellille. Kuivata 100-asteisessa uunissa 2 tuntia. Sammuta uuni ja anna marenkien kuivua jälkilämmössä pari tuntia. Kasta sivellin siniseen elintarvikeväriin ja maalaa marengeille silmät ja suut. Maalaa myös pienet suomenliput rintaan.
Sinistä elintarvikeväriä
Pieni sivellin
3
Puolita viinirypäleet ja koverra sisus varovasti lusikalla. Nosta kypäröiksi marenkipelaajille. Tarjoa ilmaveivimarenkeja kahvin tai kuohuvan kera.
Tummia viinirypäleitä
4
Vinkki: Säilytä marengit huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa. Aseta viinirypälekypärät juuri ennen tarjoilua, sillä kosteus pehmentää rapeita marenkeja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuukka Mielonen & Anssi Vuohelainen
Julkaistu: 20.11.2017
|Muokattu: 11.11.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
25
105
—
—
5,7 g
5,7 g
—
0,5 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Sinistä elintarvikeväriä,
Tummia viinirypäleitä,
Pieni sivellin.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli