Inkiväärillä piristetyt katkarapubruschettat
10 Kappaletta
10 Kappaletta
Skumpan kaveriksi sopiva näppipala syntyy inkivääri-limemarinoiduista katkaravuista, tomaatista ja avokadosta.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Sulata katkaravut mikrossa tai siivilässä kylmän juoksevan veden alla. Valuta.
1 kpl
(180 g) katkarapuja
2
Kuori tomaatit terävällä veitsellä tai kuorimaveitsellä. Halkaise, poista siemenet ja leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Purista mehut limeistä.
2 kpl
Tomaattia
2 kpl
Limeä
3
Kuori inkivääri ja leikkaa se hyvin ohuiksi suikaleiksi tai raasta pienellä terällä. Hienonna basilika.
1 - 2 rkl
Inkivääriä raastettuna
1/2 dl
Basilikaa hienonnettuna
4
Yhdistä katkaravut, tomaatit, lime, inkivääri, basilika ja mausteet kulhossa. Anna maustua jääkaapissa 30 minuuttia.
1 kpl
(180 g) katkarapuja
2 kpl
Tomaattia
2 kpl
Limeä
1 - 2 rkl
Inkivääriä raastettuna
1/2 dl
Basilikaa hienonnettuna
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) cayennenpippuria
1 rkl
Hunajaa
5
Viipaloi leipä. Laita viipaleet uunipellille ja sivele öljyllä. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
10 kpl
Vaaleaa leipää
1 rkl
Öljyä
6
Halkaise avokado. Poista kivi, kaapaise hedelmäliha kuoresta lusikalla ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kuutiot katkarapujen joukkoon. Levitä täyte leipien päälle.
1 kpl
Avokado
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 18.3.2018
Muokattu: 16.7.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
352
84
3,4 g
0,4 g
10,6 g
2,3 g
1,3 g
1,7 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Limeä,
1 - 2 rkl Inkivääriä raastettuna,
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl (¼ tl) cayennenpippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli