Itämaiset kalapyörykät | Dippikastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Itämaiset kalapyörykät

Itämaiset kalapyörykät

Fork and knife
40 Kappaletta
Fork and knife
40 Kappaletta
Aasialaisittain maustetut kalapyörykät dipataan suolaisenmakeaan mango-chilikastikkeeseen.

Ainekset

300 g
Lohifileetä
300 g
Lämminsavulohta
2 tl
Inkivääriä raastettuna
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1/2 kpl
Chiliä
1/2 dl
Makeaa chilikastiketta
1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Korppujauhoja
1 rkl
Sitruunamehua

lisäksi

2 rkl
Margariinia tai voita

mangodippi

2 dl
Mangososetta
1/2 dl
Korianteria hienonnettuna
2 rkl
Sweet chili -kastiketta
1 rkl
Kookoskermaa tai soijavalmistetta ("jogurttia")
Suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Käytä monitoimikoneessa leikkuuterää. Voit tehdä massan myös tehosekoittimella. Poista lohifileestä ja lämminsavulohesta ruodot ja nahka. Paloittele kalat laitteen kulhoon. Kuori ja raasta inkivääri joukkoon. Hienonna korianteri ja chili ja lisää ne kulhoon. Lisää loput pyöryköiden aineet. Anna koneen käydä, kunnes massa on tasaista. Siirrä massa nuolijalla toiseen kulhoon. Anna vetäytyä 10 minuuttia.

300 g
Lohifileetä
300 g
Lämminsavulohta
2 tl
Inkivääriä raastettuna
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
1/2 kpl
Chiliä
1/2 dl
Makeaa chilikastiketta
1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Korppujauhoja
1 rkl
Sitruunamehua
2

Pyöräytä massa käsin sekaisin. Muotoile siitä pyöryköitä. Kuumenna rasva pannulla ja paista pyörykät muutamassa erässä kypsiksi ja kullanruskeiksi välillä käännellen.

2 rkl
Margariinia tai voita
3

Hienonna dippiin tuleva korianteri. Sekoita kaikki dipin aineet keskenään.

1/2 dl
Korianteria hienonnettuna
2 rkl
Sweet chili -kastiketta
Suolaa
2 dl
Mangososetta
1 rkl
Kookoskermaa tai soijavalmistetta ("jogurttia")
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 13.4.2018
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

167

40

3,0 g

0,7 g

0,3 g

0,1 g

3,0 g

0,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl Inkivääriä raastettuna,

Ruukkua korianteria,

Chiliä,

0,5 dl Makeaa chilikastiketta,

1 rkl Sitruunamehua,

2 dl Mangososetta,

0,5 dl Korianteria hienonnettuna,

2 rkl Sweet chili -kastiketta,

Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli