Itämaiset kalapyörykät

Name: Itämaiset kalapyörykät
Yield: 40 unit
Ingredients: 300 g Lohifileetä; 300 g Lämminsavulohta; 2 tl Inkivääriä raastettuna; 1/2 kpl Ruukkua korianteria; 1/2 kpl Chiliä; 1/2 dl Makeaa chilikastiketta; 1 kpl Kananmuna; 2 rkl Korppujauhoja; 1 rkl Sitruunamehua; 2 rkl Margariinia tai voita; 2 dl Mangososetta; 1/2 dl Korianteria hienonnettuna; 2 rkl Sweet chili -kastiketta; 1 rkl Kookoskermaa tai soijavalmistetta ("jogurttia"); Suolaa

40 Kappaletta

Nappaa talteen!

Aasialaisittain maustetut kalapyörykät dipataan suolaisenmakeaan mango-chilikastikkeeseen.

Lisäksi
300 g	lohifileetä
300 g	lämminsavulohta
2 tl	inkivääriä raastettuna
1/2 kpl	ruukkua korianteria
1/2 kpl	chiliä
1/2 dl	makeaa chilikastiketta
1 kpl	kananmuna
2 rkl	korppujauhoja
1 rkl	sitruunamehua
2 rkl	margariinia tai voita
Mangodippi
2 dl	mangososetta
1/2 dl	korianteria hienonnettuna
2 rkl	sweet chili -kastiketta
1 rkl	kookoskermaa tai soijavalmistetta ("jogurttia")
	suolaa

1.
Käytä monitoimikoneessa leikkuuterää. Voit tehdä massan myös tehosekoittimella. Poista lohifileestä ja lämminsavulohesta ruodot ja nahka. Paloittele kalat laitteen kulhoon. Kuori ja raasta inkivääri joukkoon. Hienonna korianteri ja chili ja lisää ne kulhoon. Lisää loput pyöryköiden aineet. Anna koneen käydä, kunnes massa on tasaista. Siirrä massa nuolijalla toiseen kulhoon. Anna vetäytyä 10 minuuttia.
2.
Pyöräytä massa käsin sekaisin. Muotoile siitä pyöryköitä. Kuumenna rasva pannulla ja paista pyörykät muutamassa erässä kypsiksi ja kullanruskeiksi välillä käännellen.
3.
Hienonna dippiin tuleva korianteri. Sekoita kaikki dipin aineet keskenään.

Reseptit|Dippikastikkeet

Itämaiset kalapyörykät

Arvostele resepti

40 Kappaletta

Aasialaisittain maustetut kalapyörykät dipataan suolaisenmakeaan mango-chilikastikkeeseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
300 g	lohifileetä
300 g	lämminsavulohta
2 tl	inkivääriä raastettuna
1/2 kpl	ruukkua korianteria
1/2 kpl	chiliä
1/2 dl	makeaa chilikastiketta
1 kpl	kananmuna
2 rkl	korppujauhoja
1 rkl	sitruunamehua
Lisäksi
2 rkl	margariinia tai voita
Mangodippi
2 dl	mangososetta
1/2 dl	korianteria hienonnettuna
2 rkl	sweet chili -kastiketta
1 rkl	kookoskermaa tai soijavalmistetta ("jogurttia")
	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

Käytä monitoimikoneessa leikkuuterää. Voit tehdä massan myös tehosekoittimella. Poista lohifileestä ja lämminsavulohesta ruodot ja nahka. Paloittele kalat laitteen kulhoon. Kuori ja raasta inkivääri joukkoon. Hienonna korianteri ja chili ja lisää ne kulhoon. Lisää loput pyöryköiden aineet. Anna koneen käydä, kunnes massa on tasaista. Siirrä massa nuolijalla toiseen kulhoon. Anna vetäytyä 10 minuuttia.

Määrä	Ainesosa
300 g	lohifileetä
300 g	lämminsavulohta
2 tl	inkivääriä raastettuna
1/2 kpl	ruukkua korianteria
1/2 kpl	chiliä
1/2 dl	makeaa chilikastiketta
1 kpl	kananmuna
2 rkl	korppujauhoja
1 rkl	sitruunamehua

2
Pyöräytä massa käsin sekaisin. Muotoile siitä pyöryköitä. Kuumenna rasva pannulla ja paista pyörykät muutamassa erässä kypsiksi ja kullanruskeiksi välillä käännellen.
Määrä Ainesosa
2 rkl margariinia tai voita
3
Hienonna dippiin tuleva korianteri. Sekoita kaikki dipin aineet keskenään.
Määrä Ainesosa
1/2 dl korianteria hienonnettuna
2 rkl sweet chili -kastiketta
suolaa
2 dl mangososetta
1 rkl kookoskermaa tai soijavalmistetta ("jogurttia")

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl Inkivääriä raastettuna, Ruukkua korianteria, Chiliä, 0,5 dl Makeaa chilikastiketta, 1 rkl Sitruunamehua, 2 dl Mangososetta, 0,5 dl Korianteria hienonnettuna, 2 rkl Sweet chili -kastiketta, Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli