Jäätelökääretorttu

Annosmäärä12 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Kääri jäätelökakku rullalle! Täytä kääretorttu jäätelöllä ja raikkailla mansikkaraidoilla ja pakasta. Viileä herkku on hauska tarjottava kahvipöydässä.

Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
400 g	mansikoita
2 rkl	sokeria
350 g	(7 dl) vaniljajäätelöä

1.
Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe keskenään toisessa kulhossa. Siivilöi jauhoseos ja sekoita se varovasti nostellen munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
2.
Kumoa kypsä kääretorttulevy toiselle leivinpaperille, johon on ripoteltu 2 rkl sokeria. Poista pohjapaperi, kun torttu on hieman jäähtynyt. Anna torttulevyn jäähtyä kokonaan.
3.
Ota vähän marjoja sivuun koristelua varten. Soseuta loput marjat ja mausta sose sokerilla. Pehmennä jäätelö puuharukalla tai sähkövatkaimella. Levitä jäätelö jäähtyneelle kääretorttupohjalle ja marjasose jäätelön päälle.
4.
Rullaa levy leivinpaperin avulla kääretortuksi, jätä saumakohta alle. Kääri leivinpaperiin kääritty torttu vielä folioon ja pakasta vähintään kaksi tuntia.
5.
Jos torttu on pakastimessa pidempään kuin kaksi tuntia, ota se sulamaan jääkaappiin 15–30 minuuttia ennen tarjoilua.

Reseptit|Leivonnaiset

Jäätelökääretorttu

Name: Jäätelökääretorttu
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 piece
Ingredients: 4 kpl kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; 3/4 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 400 g mansikoita; 2 rkl sokeria; 350 g (7 dl) vaniljajäätelöä

arvosana2/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä12 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Kääri jäätelökakku rullalle! Täytä kääretorttu jäätelöllä ja raikkailla mansikkaraidoilla ja pakasta. Viileä herkku on hauska tarjottava kahvipöydässä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
400 g	mansikoita
2 rkl	sokeria
350 g	(7 dl) vaniljajäätelöä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe keskenään toisessa kulhossa. Siivilöi jauhoseos ja sekoita se varovasti nostellen munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2
Kumoa kypsä kääretorttulevy toiselle leivinpaperille, johon on ripoteltu 2 rkl sokeria. Poista pohjapaperi, kun torttu on hieman jäähtynyt. Anna torttulevyn jäähtyä kokonaan.
3
Ota vähän marjoja sivuun koristelua varten. Soseuta loput marjat ja mausta sose sokerilla. Pehmennä jäätelö puuharukalla tai sähkövatkaimella. Levitä jäätelö jäähtyneelle kääretorttupohjalle ja marjasose jäätelön päälle.
Määrä Ainesosa
400 g mansikoita
2 rkl sokeria
350 g (7 dl) vaniljajäätelöä
4
Rullaa levy leivinpaperin avulla kääretortuksi, jätä saumakohta alle. Kääri leivinpaperiin kääritty torttu vielä folioon ja pakasta vähintään kaksi tuntia.
5
Jos torttu on pakastimessa pidempään kuin kaksi tuntia, ota se sulamaan jääkaappiin 15–30 minuuttia ennen tarjoilua.

Kokeile tehdä marjasose vadelmista tai mustikoista ja vaihtele jäätelöä mielesi mukaan!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli