Suosikit
Janssoninkiusaus
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Muutaman raaka-aineen janssoninkiusaus on perinteinen pohjoismainen kalaruoka. Klassinen yöruoka on helppo tehdä: kerrosta vain perunat, sipulit ja anjovikset uunivuokaan ja valuta päälle anjovispurkin liemellä maustettu kerma.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulit pannulla öljyssä pehmeäksi. Voitele uunivuoka ja lado siihen kerroksittain puolet perunoista ja anjoviksista. Lisää sitten sipulit sekä loput perunat ja anjovikset.
1 kg
kiinteitä perunoita
2 kpl
Sipulia
1 rkl
rypsiöljyä
160 g
(2 prk à 125/80 g) anjovisfileitä
2
Sekoita kerma, anjovisliemi, suola ja pippuri keskenään. Valuta seos kiusaukseen. Paista kiusausta ensin 225-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Laske lämpötila sitten 150-asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kerma sakeaa.
2 rkl
anjovislientä
4 dl
kermaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 27.12.2013
|Muokattu: 8.6.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
441
1847
30,8 g
19,0 g
26,8 g
5,7 g
1,7 g
11,8 g
3,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl anjovislientä,
margariinia tai voita vuoan voiteluun.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli