Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulit pannulla öljyssä pehmeäksi. Voitele uunivuoka ja lado siihen kerroksittain puolet perunoista ja anjoviksista. Lisää sitten sipulit sekä loput perunat ja anjovikset.
Sekoita kerma, anjovisliemi, suola ja pippuri keskenään. Valuta seos vuokaan. Paista kiusausta ensin 225-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Laske lämpötila sitten 150-asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kerma sakeaa.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
441
1847
30,8 g
19,0 g
26,8 g
5,7 g
1,7 g
11,8 g
3,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl anjovislientä,
margariinia tai voita vuoan voiteluun.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli