Paista pannulla yksi iso jauhelihapihvi. Porkkanaraaste tekee pihvistä mehevän ilman korppujauhoja. Kokoa salaatti jaettavan jättipihvin päälle. Pannupihvi sopii hyvin fodmap-ruokavalioon.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 dl | kauravalmistetta ("kermaa") |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | porkkanaraastetta |
| 1/2 dl | persiljaa hienonnettuna |
| 1 rkl | pieniä kapriksia |
Lisäksi | |
| 2 rkl | rypsiöljyä paistamiseen |
| 1 kpl | (250 g) kirsikkatomaatteja |
| 1 dl | rucolaa |
| 1 kpl | (200 g) laktoositonta raejuustoa |
Valmistus
- 1
Sekoita jauheliha, kananmuna, kauravalmiste ja suola kulhossa ja vaivaa käsin tiiviiksi palloksi. Kuori ja raasta porkkana. Hienonna persilja. Sekoita porkkanaraaste, persilja ja kaprikset jauhelihataikinaan. Muotoile taikinasta leivinpaperille noin 3 cm:n paksuinen iso pihvi.
Määrä Ainesosa 400 g jauhelihaa 1 kpl kananmuna 1 dl kauravalmistetta ("kermaa") 1 tl suolaa 1 dl porkkanaraastetta 1/2 dl persiljaa hienonnettuna 1 rkl pieniä kapriksia - 2
Kuumenna öljy paistinpannulla. Kumoa pihvi leivinpaperin avulla pannulle. Paista keskilämmöllä kannen tai alumiinifolion alla noin 4 minuuttia. Käännä pihvi kahden paistinlastan avulla. Paista toiselta puolelta 3–4 minuuttia. Siirrä pannu pois liedeltä.
Määrä Ainesosa 2 rkl rypsiöljyä paistamiseen - 3
Huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit. Huuhtele rucola. Lisää tomaatit, rucola ja raejuusto pihvin päälle.
Määrä Ainesosa 1 kpl (250 g) kirsikkatomaatteja 1 dl rucolaa 1 kpl (200 g) laktoositonta raejuustoa
Ravintosisältö
386
Energiaa kcal
1614
Energiaa kj
33,8 g
Rasvaa
11,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
1,0 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
20,0 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
386
Energiaa kcal
1614
Energiaa kj
33,8 g
Rasvaa
11,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
1,0 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
20,0 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Suolaa, 1 dl Porkkanaraastetta, 0,5 dl Persiljaa hienonnettuna, 1 rkl Pieniä kapriksia, 1 dl Rucolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
- 2.Alusvaatteista tuttu kuviointi on nyt neuleissa – et palele kesäillassa
- 3.Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
- 4.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 5.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 6.Juhannusmenu juhlistaa kesää tänä vuonna erityisen herkullisella tavalla!
Uusimmat jutut sähköpostiisi