Jättisuklaamarengit

Name: Jättisuklaamarengit
Yield: 8 unit
Ingredients: 3 kpl Valkuaista; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Valkoviinietikkaa; 2 dl Sokeria; 100 g Tummaa suklaata

8 Kappaletta

M G

Makea, rapea ja sisältä pehmeä marenki on monen suosikkiherkku. Marenkeja voi tehdä helposti itsekin. Katso tummaa suklaata sisältävien jättimarenkien ohje. Säilytä valmiit marengit tiiviissä säilytysrasiassa ja kuivassa paikassa.

Ruokavaliot

MaidotonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

3 kpl

Valkuaista

1/2 tl

Suolaa

1/2 tl

Valkoviinietikkaa

2 dl

Sokeria

lisäksi

100 g

Tummaa suklaata

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Vatkaa valkuaiset ja suola kevyeksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon etikka ja lisää sokeria vähitellen koko ajan vatkaten. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Sulata 1/3 suklaapaloista mikrossa. Kääntele suklaa vaahdon joukkoon kevyesti, jotta vaahtoon jää raitoja.

Pursota tai lusikoi leivinpaperoidulle uunipellille isoja kekoja. Paista 100-asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Sammuta uuni ja jätä luukku hieman raolleen. Anna marenkien kuivua kunnolla jälkilämmössä. Sulata loppu suklaa ja valuta raidoiksi marenkien päälle.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 13.4.2015

Muokattu: 4.3.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

658

Energiaa kj

157

Energiaa kcal

3,9 g

Rasvaa

2,0 g

Tyydyt. rasvaa

27,9 g

Hiilihydraatteja

27,5 g

Sokereita

0,6 g

Kuituja

2,0 g

Proteiinia

0,1 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

0,5 tl Valkoviinietikkaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli