Jauheliha-perunalaatikko
Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Jauheliha-perunalaatikko on perinteinen suomalainen arkiruoka. Se valmistuu viipaloiduista perunoista, jauhelihasta ja munamaidosta ja maistuu koko perheelle!
| 1 kg | perunoita |
| 1 kpl | sipuli |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | maustepippuria jauhettuna |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| Vuoan voiteluun | |
|---|---|
| 2 rkl | voita |
| Munamaito | |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 5 dl | maitoa |
| 3/4 tl | suolaa |
- 1.
Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
- 2.
Kuumenna paistinpannu. Murenna jauheliha pannulle ja paista ruskeaksi omassa rasvassaan. Laske hieman lämpöä ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Paista sekoitellen, kunnes sipuli on pehmentynyt. Mausta suolalla ja pippureilla.
- 3.
Voitele uunivuoka. Levitä vuoan pohjalle puolet perunaviipaleista ja niiden päälle jauhelihaseos. Peitä jauheliha lopuilla perunaviipaleilla.
- 4.
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja suola. Kaada munamaito vuokaan.
- 5.
Paista laatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Tarkista, että perunat ovat kypsiä. Jatka tarvittaessa paistamista. Painele paistamisen keskivaiheilla lastalla päällimmäisiä perunoita, jotta neste ulottuu niihinkin.
Jauheliha-perunalaatikko
arvosana4/5
Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)
Jauheliha-perunalaatikko on perinteinen suomalainen arkiruoka. Se valmistuu viipaloiduista perunoista, jauhelihasta ja munamaidosta ja maistuu koko perheelle!
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | perunoita |
| 1 kpl | sipuli |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | maustepippuria jauhettuna |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Vuoan voiteluun | |
| 2 rkl | voita |
Munamaito | |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 5 dl | maitoa |
| 3/4 tl | suolaa |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
Määrä Ainesosa 1 kg perunoita 1 kpl sipuli - 2
Kuumenna paistinpannu. Murenna jauheliha pannulle ja paista ruskeaksi omassa rasvassaan. Laske hieman lämpöä ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Paista sekoitellen, kunnes sipuli on pehmentynyt. Mausta suolalla ja pippureilla.
Määrä Ainesosa 400 g naudan jauhelihaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl maustepippuria jauhettuna 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 3
Voitele uunivuoka. Levitä vuoan pohjalle puolet perunaviipaleista ja niiden päälle jauhelihaseos. Peitä jauheliha lopuilla perunaviipaleilla.
Määrä Ainesosa 2 rkl voita - 4
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja suola. Kaada munamaito vuokaan.
Määrä Ainesosa 2 kpl kananmunaa 5 dl maitoa 3/4 tl suolaa - 5
Paista laatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Tarkista, että perunat ovat kypsiä. Jatka tarvittaessa paistamista. Painele paistamisen keskivaiheilla lastalla päällimmäisiä perunoita, jotta neste ulottuu niihinkin.
Ravintosisältö
360
Energiaa kcal
1507
Energiaa kj
18,5 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
26,5 g
Hiilihydraatteja
5,2 g
Sokereita
1,7 g
Kuituja
20,3 g
Proteiinia
1,6 g
Suolaa
360
Energiaa kcal
1507
Energiaa kj
18,5 g
Rasvaa
8,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
26,5 g
Hiilihydraatteja
5,2 g
Sokereita
1,7 g
Kuituja
20,3 g
Proteiinia
1,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi