Jauhelihapiiras
8 Kappaletta
8 Kappaletta
Anna jauhelihapiiraan jäähtyä ennen leikkaamista, jotta täyte ehtii hyytyä. Jos haluat syödä piiraan kuumana, lisää täytteeseen kaksi kananmunaa.
Ainekset
Taikina
50 g
Margariinia
3 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Kaurahiutaleita
1 1/2 dl
Maitoa
2 tl
Leivinjauhetta
Täyte
1 kpl
Sipuli
400 g
Jauhelihaa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Tomaattisosetta
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
1 tl
Kuivattua basilikaa
Päälle
150 g
Kesäkurpitsaa tai sieniä
4 dl
Kevytranskankermaa
150 g
Juustoraastetta
Valmistus
1
Sekoita pehmeään rasvaan jauhot, kaurahiutaleet, maito ja leivinjauhe. Nosta taikina kylmään.
Kuori ja hienonna sipuli. Paista jauheliha ja sipuli pannulla. Mausta hienonnetuilla valkosipulinkynsillä, tomaattisoseella, suolalla, pippurilla ja basilikalla.
Kauli taikina ja vuoraa sillä piirasvuoka. Nosta jauhelihatäyte pohjan päälle. Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi suikaleiksi ja nosta jauhelihatäytteen päälle sektoreittain. Jos käytät sieniä, levitä ne piirakan pinnalle. Sekoita juustoraaste ranskankerman joukkoon. Levitä täytteen päälle.
Kypsennä piirasta 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 17.10.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.