Yhteishyvä footer logo

Kannellinen lohipiirakka

8 Annosta
|

Noin 1,5 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Kannellinen lohipiirakka

Nappaa talteen!

Uunivuokaan koottava lohipiirakka täytetään riisi-kananmunaseoksella, lohella, pinaatilla, fetalla ja tillillä. Piirakan pohja ja kansi tehdään lehtitaikinasta.

600 g(1 kpl) iso lehtitaikinalevy (pakaste)
5 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
2 dlriisiä
2 kplkananmunaa
150 gtuoretta pinaattia
1 kplvalkosipulinkynsi
2 rklrypsiöljyä
1 1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
300 glohifileetä
1 kplruukku tilliä
200 gfetajuustoa
Lisäksi
1 kplkananmuna
  1. 1.

    Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

  2. 2.

    Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää liemikuutio ja riisi. Keitä riisi kypsäksi.

  3. 3.

    Keitä kananmunat koviksi (8 minuuttia). Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori. Hienonna munat haarukalla ja sekoita kypsän riisin joukkoon.

  4. 4.

    Huuhtele, valuta ja hienonna pinaatti. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla. Paista valkosipulia ja pinaattia muutama minuutti, kunnes pinaatti on pehmentynyt. Mausta suolalla (noin 1 tl) ja pippurilla.

  5. 5.

    Poista lohifileestä nahka. Leikkaa kala noin 2 senttimetrin viipaleiksi. Ripottele pinnalle ½ tl suolaa. Hienonna tilli.

  6. 6.

    Öljyä noin 20 x 30 senttimetrin kokoinen uunivuoka. Kauli taikina reilusti vuoan kokoiseksi ja leikkaa kahteen osaan: isomman levyn tulee peittää vuoka reilusti pohjaa ja reunoja myöten, ja pienemmän riittää kanneksi.

  7. 7.

    Aseta pohjalevy vuokaan. Levitä piirakan pohjalle muna-riisiseos. Lisää päälle yksittäisiksi kerroksiksi pinaatti, lohiviipaleet, tilli ja murennettu feta.

  8. 8.

    Laita piirakan päälle pienempi taikinalevy kanneksi ja taittele taikinareunat tiiviisti yhteen. Voit käyttää vesitilkkaa liimana. Voitele kansi kananmunalla ja pistele kanteen haarukalla reikiä. Paista piirakkaa uunissa noin 40 minuuttia.

Kannelinen lohipiirakka uunivuoassa
Kannelinen lohipiirakka uunivuoassa
Reseptit|Leivonnaiset

Kannellinen lohipiirakka

Arvostele resepti
8 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Uunivuokaan koottava lohipiirakka täytetään riisi-kananmunaseoksella, lohella, pinaatilla, fetalla ja tillillä. Piirakan pohja ja kansi tehdään lehtitaikinasta.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa
600 g(1 kpl) iso lehtitaikinalevy (pakaste)
5 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
2 dlriisiä
2 kplkananmunaa
150 gtuoretta pinaattia
1 kplvalkosipulinkynsi
2 rklrypsiöljyä
1 1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
300 glohifileetä
1 kplruukku tilliä
200 gfetajuustoa

Lisäksi

1 kplkananmuna

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

    MääräAinesosa
    600 g(1 kpl) iso lehtitaikinalevy (pakaste)
  2. 2

    Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää liemikuutio ja riisi. Keitä riisi kypsäksi.

    MääräAinesosa
    5 dlvettä
    1 kplkasvisliemikuutio
    2 dlriisiä
  3. 3

    Keitä kananmunat koviksi (8 minuuttia). Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori. Hienonna munat haarukalla ja sekoita kypsän riisin joukkoon.

    MääräAinesosa
    2 kplkananmunaa
  4. 4

    Huuhtele, valuta ja hienonna pinaatti. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla. Paista valkosipulia ja pinaattia muutama minuutti, kunnes pinaatti on pehmentynyt. Mausta suolalla (noin 1 tl) ja pippurilla.

    MääräAinesosa
    150 gtuoretta pinaattia
    1 kplvalkosipulinkynsi
    2 rklrypsiöljyä
    1 1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  5. 5

    Poista lohifileestä nahka. Leikkaa kala noin 2 senttimetrin viipaleiksi. Ripottele pinnalle ½ tl suolaa. Hienonna tilli.

    MääräAinesosa
    300 glohifileetä
    1 kplruukku tilliä
  6. 6

    Öljyä noin 20 x 30 senttimetrin kokoinen uunivuoka. Kauli taikina reilusti vuoan kokoiseksi ja leikkaa kahteen osaan: isomman levyn tulee peittää vuoka reilusti pohjaa ja reunoja myöten, ja pienemmän riittää kanneksi.

  7. 7

    Aseta pohjalevy vuokaan. Levitä piirakan pohjalle muna-riisiseos. Lisää päälle yksittäisiksi kerroksiksi pinaatti, lohiviipaleet, tilli ja murennettu feta.

    MääräAinesosa
    200 gfetajuustoa
  8. 8

    Laita piirakan päälle pienempi taikinalevy kanneksi ja taittele taikinareunat tiiviisti yhteen. Voit käyttää vesitilkkaa liimana. Voitele kansi kananmunalla ja pistele kanteen haarukalla reikiä. Paista piirakkaa uunissa noin 40 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 600 g (1 kpl) iso lehtitaikinalevy (pakaste).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 10.3.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Raikas limejuustokakku
3.
Raikas limejuustokakku
Helppo kinuski-pistaasipehmis
4.
Helppo kinuski-pistaasipehmis
Valkosuklaa-passionjuustokakku
5.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Nutella-juustokakku
6.
Nutella-juustokakku
Crème brûlée -piirakka
7.
Crème brûlée -piirakka
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat

Mainos: Del Monte

Neljän aineksen suklaa-persikkakakku
9.
Neljän aineksen suklaa-persikkakakku
Banaaniletut
10.
Helpot banaaniletut
Kinderkakku
11.
Helppo kinderkakku
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Lenkkarimuoti muuttui! Sen näkee jo katukuvassa
  2. 2.
    Lippis on nyt kaikilla! Käytä näin ja näytät paremmalta
  3. 3.
    Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
  4. 4.
    Tee pieni muutos eteisessä – ja kotisi voi tuntua suuremmalta
  5. 5.
    Näitä muotihousuja voi kuvailla sanalla: hauskat!
  6. 6.
    Tältä näyttää kevään laukkumuoti – joukossa juhlava yllättäjä
Näytä lisää

Uusimmat