Joulupiparit

Name: Joulupiparit
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 50 unit
Ingredients: 125 g voita tai leivontamargariinia; 1 dl Sokeria; 3/4 dl Siirappia; 2 tl Kanelia; 2 tl Pomeranssinkuorta; 1 tl Inkivääriä; 1 tl neilikkaa; 1/2 tl maustepippuria; 1 tl ruokasoodaa; 4 dl Vehnäjauhoja; 1 kpl kananmuna; 1/2 kpl munanvalkuista; 2 - 3 dl tomusokeria

50 Kappaletta

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Reilusti mausteiset piparkakut levittävät joulun tuoksua keittiöön. Koristele piparit pikeerillä, eli kananmunanvalkuaisesta ja tomusokerista tehdyllä kuorrutteella.

Kuorrutus
125 g	voita tai leivontamargariinia
1 dl	sokeria
3/4 dl	siirappia
2 tl	kanelia
2 tl	pomeranssinkuorta
1 tl	inkivääriä
1 tl	neilikkaa
1/2 tl	maustepippuria
1 tl	ruokasoodaa
4 dl	vehnäjauhoja
1 kpl	kananmuna
1/2 kpl	munanvalkuista
2 - 3 dl	tomusokeria

1.
Kiehauta kattilassa rasva, sokeri, siirappi ja mausteet. Jäähdytä seos.
2.
Sekoita sooda jauhoihin. Lisää jauhot ja muna. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita peitettynä jääkaappiin yöksi kovettumaan.
3.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kaaviloi taikina jauhotetulla pöydällä noin 3 mm paksuksi levyksi ja ota siitä muotilla piparkakkuja leivinpaperille pellille.
4.
Kypsennä pipareita uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Seuraa paistumista, jotta piparit eivät pala.
5.
Vatkaa valkuainen ja tomusokeri tasaiseksi tahnaksi ja koristele sillä jäähtyneet piparkakut. Anna kuorrutuksen kuivahtaa.

Koristeltuja pipareita mustalla alustalla. Alareunassa käsi nappaamassa piparin.

Reseptit|Leivonnaiset

Joulupiparit

Arvostele resepti

50 Kappaletta

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Reilusti mausteiset piparkakut levittävät joulun tuoksua keittiöön. Koristele piparit pikeerillä, eli kananmunanvalkuaisesta ja tomusokerista tehdyllä kuorrutteella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
125 g	voita tai leivontamargariinia
1 dl	sokeria
3/4 dl	siirappia
2 tl	kanelia
2 tl	pomeranssinkuorta
1 tl	inkivääriä
1 tl	neilikkaa
1/2 tl	maustepippuria
1 tl	ruokasoodaa
4 dl	vehnäjauhoja
1 kpl	kananmuna
Kuorrutus
1/2 kpl	munanvalkuista
2 - 3 dl	tomusokeria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kiehauta kattilassa rasva, sokeri, siirappi ja mausteet. Jäähdytä seos.
Määrä Ainesosa
125 g voita tai leivontamargariinia
1 dl sokeria
3/4 dl siirappia
2 tl kanelia
2 tl pomeranssinkuorta
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1/2 tl maustepippuria
2
Sekoita sooda jauhoihin. Lisää jauhot ja muna. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita peitettynä jääkaappiin yöksi kovettumaan.
Määrä Ainesosa
1 tl ruokasoodaa
4 dl vehnäjauhoja
1 kpl kananmuna
3
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kaaviloi taikina jauhotetulla pöydällä noin 3 mm paksuksi levyksi ja ota siitä muotilla piparkakkuja leivinpaperille pellille.
4
Kypsennä pipareita uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Seuraa paistumista, jotta piparit eivät pala.
5
Vatkaa valkuainen ja tomusokeri tasaiseksi tahnaksi ja koristele sillä jäähtyneet piparkakut. Anna kuorrutuksen kuivahtaa.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl munanvalkuista
2 - 3 dl tomusokeria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli