Joulupiparit - Yhteishyvä

Joulupiparit

???
Kappaleita
80
Jaa Somessa

Ainekset

125 g
Leivontamargariinia
1 dl
Sokeria
3/4 dl
Siirappia
2 tl
Kanelia
2 tl
Inkivääriä
2 tl
Pomeranssinkuorta
1 tl
Neilikkaa
1/2 tl
Maustepippuria
1 kpl
Muna
4 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Soodaa

KUORRUTUS

1/2 kpl
Munanvalkuista
2 dl
Tomusokeria

Näin teet

1

Kiehauta kattilassa rasva, sokeri, siirappi ja mausteet. Jäähdytä seos.Lisää vatkaten muna ja jauhot, joihin olet sekoittanut soodan. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita peitettynä jääkaappiin yöksi kovettumaan.Kaaviloi taikina jauhotetulla leivinpöydällä noin 3 mm paksuksi levyksi ja ota siitä muotilla kakkuja leivinpaperille pellille. Kypsennä pipareita uunin keskiosassa 175 asteen lämmössä noin 10 minuuttia.Sekoita tomusokeri vatkattuun valkuaiseen tasaiseksi tahnaksi ja koristele sillä jäähtyneet piparkakut. Anna kuorrutuksen kuivahtaa.

Resepti
Pirjo Muurinen
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 29.12.2004
Muokattu: 31.1.2019
Jaa Somessa