Juusto-paprikapiirakka

Name: Juusto-paprikapiirakka
Yield: 10 piece
Ingredients: 150 g Margariinia; 4 dl Täysjyvävehnäjauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 200 g kermaviiliä; 1 kpl punainen paprika; 1 kpl keltainen paprika; 1 kpl valkosipulinkynsi; 2 rkl Öljyä; 1/2 tl suolaa; 300 g kivettömiä oliiveja; 2 dl Ruokakermaa; 200 g Ranskankermaa; 2 kpl kananmunaa; 1 tl Rosmariinia; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 100 g Juustoraastetta

10 Palaa

Nappaa talteen!

Täysjyvävehnäjauhoista valmistuu herkullinen suolainen paprikapiirakka. Värikäs täyte syntyy paprikoista, oliiveista ja juustosta.

Pohja
150 g	margariinia
4 dl	täysjyvävehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
200 g	kermaviiliä
Täyte
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	keltainen paprika
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
300 g	kivettömiä oliiveja
2 dl	ruokakermaa
200 g	ranskankermaa
2 kpl	kananmunaa
1 tl	rosmariinia
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
100 g	juustoraastetta

1.
Valmista pohjataikina. Nypi kulhossa yhteen kuutioitu rasva ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Lisää kermaviili ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
2.
Painele taikina jauhotetuin käsin voidellun vuoan (halk. 24–25 cm) pohjalle ja reunoille.
3.
Huuhtele ja halkaise paprikat, poista siemenet ja kuutioi paprika. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuullota paprikakuutiot ja valkosipulisilppu öljyssä pehmeiksi. Mausta ripauksella suolaa. Valuta liemi oliiveista ja silppua ne pienemmiksi.
4.
Yhdistä ruoka- ja ranskankerma, kananmunat, rosmariini ja pippuri.
5.
Levitä taikinapohjalle kuullotetut paprikat ja oliivisilppu. Valuta täytteelle kerma-kananmunaseos. Lisää päälle juustoraaste. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin värin.

Reseptit|Leivonnaiset

Juusto-paprikapiirakka

Arvostele resepti

10 Palaa

Täysjyvävehnäjauhoista valmistuu herkullinen suolainen paprikapiirakka. Värikäs täyte syntyy paprikoista, oliiveista ja juustosta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
150 g	margariinia
4 dl	täysjyvävehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
200 g	kermaviiliä
Täyte
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	keltainen paprika
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
300 g	kivettömiä oliiveja
2 dl	ruokakermaa
200 g	ranskankermaa
2 kpl	kananmunaa
1 tl	rosmariinia
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
100 g	juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 205°C)

1
Valmista pohjataikina. Nypi kulhossa yhteen kuutioitu rasva ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Lisää kermaviili ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Määrä Ainesosa
150 g margariinia
4 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
200 g kermaviiliä
2
Painele taikina jauhotetuin käsin voidellun vuoan (halk. 24–25 cm) pohjalle ja reunoille.
3
Huuhtele ja halkaise paprikat, poista siemenet ja kuutioi paprika. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuullota paprikakuutiot ja valkosipulisilppu öljyssä pehmeiksi. Mausta ripauksella suolaa. Valuta liemi oliiveista ja silppua ne pienemmiksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl keltainen paprika
1 kpl valkosipulinkynsi
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
300 g kivettömiä oliiveja
4
Yhdistä ruoka- ja ranskankerma, kananmunat, rosmariini ja pippuri.
Määrä Ainesosa
2 dl ruokakermaa
200 g ranskankermaa
2 kpl kananmunaa
1 tl rosmariinia
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
5
Levitä taikinapohjalle kuullotetut paprikat ja oliivisilppu. Valuta täytteelle kerma-kananmunaseos. Lisää päälle juustoraaste. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin värin.
Määrä Ainesosa
100 g juustoraastetta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Leivinjauhetta, 0,5 tl Suolaa, 1 tl Rosmariinia, 100 g Juustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli