Name: Juustoiset selleriranskalaiset ja dippi
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Juuriselleriä; 2 rkl Oliiviöljyä; 1 dl Parmesaaniraastetta; 1 tl Kuivattua rosmariinia; 1/2 tl Chilimausteseosta myllystä; 6 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Oliiviöljyä; 1 1/2 dl Majoneesia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Juuriselleriä

2 rkl

Oliiviöljyä

Juustomausteseos

1 dl

Parmesaaniraastetta

1 tl

Kuivattua rosmariinia

1/2 tl

Chilimausteseosta myllystä

Paahdettu valkosipulidippi

6 kpl

Valkosipulinkynttä

1 rkl

Oliiviöljyä

1 1/2 dl

Majoneesia

Valmistus

Kuori ja leikkaa juuriselleri ohuiksi pitkiksi tikuiksi. Levitä juurekset uunipannulle ja pirskota päälle oliiviöljy. Kuori valkosipulinkynnet dippiä varten ja nosta folioarkille. Valuta pinnalle oliiviöljy. Kääri folionyytin sisään. Nosta käärö juuresten viereen. Paahda juurestikkuja 225-asteisessa uunissa ensin 15 minuuttia.
Ota uunista ja kääntele hieman. Poista valkosipulinyytti ja anna jäähtyä. Sekoita juustomausteseoksen ainekset. Ripottele juureksien päälle. Jatka paahtamista vielä 5–7 minuuttia kunnes juusto saa hieman väriä.
Murskaa valkosipulinkynnet haarukalla ja sekoita majoneesin joukkoon. Tarjoa ranskisten dippikastikkeena.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 27.8.2016

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

380

Energiaa kcal

1591

Energiaa kj

39,5 g

Rasvaa

3,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

4,8 g

Hiilihydraatteja

3,8 g

Sokereita

3,0 g

Kuituja

1,8 g

Proteiinia

0,3 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl Parmesaaniraastetta,

1 tl Kuivattua rosmariinia,

0,5 tl Chilimausteseosta myllystä,

Valkosipulinkynttä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Juustoiset selleriranskalaiset ja dippi