Sivele jogurttia broilerileikkeiden molemmille puolille ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Sekoita lautasella korppujauhot ja parmesaaniraaste. Kääntele leikkeet seoksessa ja ruskista öljyssä. Nosta leikkeet uunivuokaan.

Pilko tomaatit ja sekoita hienonnetun basilikan kanssa. Nostele seosta kasoiksi leikkeiden päälle ja ripota pinnalle juustoraaste. Kuorruta pikaisesti kuumien grillivastusten alla. Tarjoile raikkaan salaatin kera.