Kaalisalaatti venäläiseen tapaan
Kappaleita
1
Ruokavalio
Ainekset
500 g
Keräkaalisuikaleita
200 g
Porkkanaraastetta
1 kpl
Iso sipuli
Pala purjoa
KASTIKE:
125 g
Kevytmajoneesia
1 1/2 rkl
Valkoviinietikkaa
2 - 3 rkl
Appelsiinituoremehua
1 tl
Vahvaa sinappia
1 tl
Sokeria tai juoksevaa hunajaa
1/2 tl
Suolaa
Mustapippuria myllystä
Näin teet
1
Suikaloi sipuli ja purjo. Sekoita kasvissuikaleet ja raaste tilavassa kulhossa. Sekoita keskenään kastikkeen ainekset toisessa kulhossa ja kaada kastike salaatille. Sekoita hyvin. Anna valmiin salaatin vetäytyä jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.
Resepti
Riitta Pojanluoma
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.9.2007
Muokattu: 15.5.2019