Helppo kalkkunarulla

Name: Helppo kalkkunarulla
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg kalkkunan fileerulla; 1 rkl rypsiöljyä; 1 rkl sinappia; 1/2 kpl sitruunaa; 1 rkl Välimeren yrttiseosta; 2 kpl omenaa; 4 dl vettä; 1 kpl kasvisliemiannosfondi; 1/2 kpl sitruunaa; 1/2 dl ruokakermaa; 1 rkl sinappia; 1 tl Välimeren yrttiseosta

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Kalkkunarulla sopii juhlapyhiin tai viikonlopun aterialle. Marinoi ja paista fileerulla tällä helpolla ohjeella ja tarjoile omenakastikkeen kanssa.

Marinadi
1 kg	kalkkunan fileerulla
1 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	sinappia
1/2 kpl	sitruunaa
1 rkl	välimeren yrttiseosta
Omenakastike
2 kpl	omenaa
4 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemiannosfondi
1/2 kpl	sitruunaa
1/2 dl	ruokakermaa
1 rkl	sinappia
1 tl	välimeren yrttiseosta

1.
Ota kalkkunarulla huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen paistamista. Poista suojamuovi, mutta jätä verkko paikalleen. Purista sitruunasta mehu (säästä puolet kastikkeeseen). Sekoita marinadin ainekset kulhossa ja levitä seos rullan pintaan.
2.
Paista rullaa 150-asteisessa uunissa noin 2 tuntia, kunnes paistovahdin keskiosa ponnahtaa esiin (kypsän paistin sisälämpötila on 75 °C). Anna rullan jäähtyä noin 10 minuuttia ja poista verkko.
3.
Tee kastike. Kuori ja kuutio omenat. Kiehauta vesi ja lisää siihen liemifondi ja omenakuutiot. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät. Lisää sitruunanmehu, kerma ja sinappi ja yrttiseos. Kuumenna kastike.
4.
Tarjoa kalkkunarulla omenakastikkeen ja kasvislaatikoiden kanssa.

Helppo kalkkunarulla vadilla, puoliksi siivutettuna. Tarjoillaan omenakastikkeen kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Helppo kalkkunarulla

arvosana5/5

(2)arviota

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Kalkkunarulla sopii juhlapyhiin tai viikonlopun aterialle. Marinoi ja paista fileerulla tällä helpolla ohjeella ja tarjoile omenakastikkeen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	kalkkunan fileerulla
Marinadi
1 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	sinappia
1/2 kpl	sitruunaa
1 rkl	välimeren yrttiseosta
Omenakastike
2 kpl	omenaa
4 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemiannosfondi
1/2 kpl	sitruunaa
1/2 dl	ruokakermaa
1 rkl	sinappia
1 tl	välimeren yrttiseosta

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota kalkkunarulla huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen paistamista. Poista suojamuovi, mutta jätä verkko paikalleen. Purista sitruunasta mehu (säästä puolet kastikkeeseen). Sekoita marinadin ainekset kulhossa ja levitä seos rullan pintaan.
Määrä Ainesosa
1 kg kalkkunan fileerulla
1/2 kpl sitruunaa
1 rkl välimeren yrttiseosta
1 rkl sinappia
1 rkl rypsiöljyä
2
Paista rullaa 150-asteisessa uunissa noin 2 tuntia, kunnes paistovahdin keskiosa ponnahtaa esiin (kypsän paistin sisälämpötila on 75 °C). Anna rullan jäähtyä noin 10 minuuttia ja poista verkko.
3
Tee kastike. Kuori ja kuutio omenat. Kiehauta vesi ja lisää siihen liemifondi ja omenakuutiot. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät. Lisää sitruunanmehu, kerma ja sinappi ja yrttiseos. Kuumenna kastike.
Määrä Ainesosa
2 kpl omenaa
4 dl vettä
1 kpl kasvisliemiannosfondi
1/2 kpl sitruunaa
1/2 dl ruokakermaa
1 rkl sinappia
1 tl välimeren yrttiseosta
4
Tarjoa kalkkunarulla omenakastikkeen ja kasvislaatikoiden kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Välimeren yrttiseosta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli