Kanaburgerit
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Näillä kanaburgereilla teet vaikutuksen burgerbileissä! Piimämarinoitu ja leivitetty kanapihvi on sisältä mehevä ja pinnalta herkullisen rapea. Jalapenoista potkua saava spicy coleslaw yllättää ensimmäisellä haukulla. Majoneesi tasapainottaa voimakkaita makuja.
| Kanapihvit | |
|---|---|
| 410 g | (4 kpl) kanan fileepihvi (miedosti suolattu) |
| 2 dl | piimää |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1/2 tl | valkosipulijauhetta |
| 1/2 tl | sipulijauhetta |
| 1/4 tl | cayennepippuria |
| Spicy coleslaw | |
| 200 g | kaalia |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | pieni punasipuli |
| 3 rkl | jalapenoviipaleita hienonnettuna |
| 1 kpl | lime |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 1/2 tl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| Kanapihvien leivitys | |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | suolaa |
| Lisäksi | |
| 4 kpl | hampurilaissämpylää |
| 1 dl | majoneesia |
| 1 dl | rypsiöljyä (paistamiseen) |
- 1.
Valmista kanapihvien marinadi sekoittamalla mausteet piimän joukkoon isossa kulhossa. Lisää kanafileet kulhoon ja sekoita hyvin marinadiin. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.
- 2.
Suikaloi kaali ohueksi. Huuhtele ja kuori porkkanat. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kuori ja halkaise sipuli, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Hienonna jalapenoviipaleet. Sekoita kasvikset kulhossa.
- 3.
Sekoita pienessä kulhossa rypsiöljy, limenmehu, sokeri ja suola. Kaada kastike kasvisten joukkoon, sekoita ja laita coleslaw jääkaappiin maustumaan.
- 4.
Sekoita leivitykseen tarvittavat jauhot ja suola laakealla lautasella. Kuumenna 1 dl öljyä pannulla. Nosta kanafileet marinadista ja kääntele jauhoissa muutaman kerran. Paista fileitä kuumassa öljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia molemmilta puolilta. Käännä pihvi varovasti, ettei leivitys hajoa. Nosta kypsä pihvi pannulta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
- 5.
Lämmitä hampurilaissämpylät pannulla ja kokoa hampurilaiset. Laita pohjan päälle muutama lusikallinen coleslawta, nosta päälle kanapihvi ja laita majoneesia toiselle sämpylän puolikkaalle.
Kanaburgerit
Näillä kanaburgereilla teet vaikutuksen burgerbileissä! Piimämarinoitu ja leivitetty kanapihvi on sisältä mehevä ja pinnalta herkullisen rapea. Jalapenoista potkua saava spicy coleslaw yllättää ensimmäisellä haukulla. Majoneesi tasapainottaa voimakkaita makuja.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Kanapihvit | |
| 410 g | (4 kpl) kanan fileepihvi (miedosti suolattu) |
| 2 dl | piimää |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1/2 tl | valkosipulijauhetta |
| 1/2 tl | sipulijauhetta |
| 1/4 tl | cayennepippuria |
Spicy coleslaw | |
| 200 g | kaalia |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | pieni punasipuli |
| 3 rkl | jalapenoviipaleita hienonnettuna |
| 1 kpl | lime |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 1/2 tl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
Kanapihvien leivitys | |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | suolaa |
Lisäksi | |
| 4 kpl | hampurilaissämpylää |
| 1 dl | majoneesia |
| 1 dl | rypsiöljyä (paistamiseen) |
Valmistus
- 1
Valmista kanapihvien marinadi sekoittamalla mausteet piimän joukkoon isossa kulhossa. Lisää kanafileet kulhoon ja sekoita hyvin marinadiin. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.
Määrä Ainesosa 1/4 tl cayennepippuria 1/2 tl sipulijauhetta 1/2 tl valkosipulijauhetta 1 tl paprikajauhetta 2 dl piimää 410 g (4 kpl) kanan fileepihvi (miedosti suolattu) - 2
Suikaloi kaali ohueksi. Huuhtele ja kuori porkkanat. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kuori ja halkaise sipuli, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Hienonna jalapenoviipaleet. Sekoita kasvikset kulhossa.
Määrä Ainesosa 200 g kaalia 2 kpl porkkanaa 1 kpl pieni punasipuli 3 rkl jalapenoviipaleita hienonnettuna - 3
Sekoita pienessä kulhossa rypsiöljy, limenmehu, sokeri ja suola. Kaada kastike kasvisten joukkoon, sekoita ja laita coleslaw jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa 1/2 tl suolaa 1 1/2 tl sokeria 1 rkl rypsiöljyä 1 kpl lime - 4
Sekoita leivitykseen tarvittavat jauhot ja suola laakealla lautasella. Kuumenna 1 dl öljyä pannulla. Nosta kanafileet marinadista ja kääntele jauhoissa muutaman kerran. Paista fileitä kuumassa öljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia molemmilta puolilta. Käännä pihvi varovasti, ettei leivitys hajoa. Nosta kypsä pihvi pannulta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
Määrä Ainesosa 2 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa 1 dl rypsiöljyä (paistamiseen) - 5
Lämmitä hampurilaissämpylät pannulla ja kokoa hampurilaiset. Laita pohjan päälle muutama lusikallinen coleslawta, nosta päälle kanapihvi ja laita majoneesia toiselle sämpylän puolikkaalle.
Määrä Ainesosa 1 dl majoneesia 4 kpl hampurilaissämpylää
Ravintosisältö
711
Energiaa kcal
2974
Energiaa kj
47,8 g
Rasvaa
4,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
43,5 g
Hiilihydraatteja
9,8 g
Sokereita
4,3 g
Kuituja
23,8 g
Proteiinia
2,3 g
Suolaa
711
Energiaa kcal
2974
Energiaa kj
47,8 g
Rasvaa
4,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
43,5 g
Hiilihydraatteja
9,8 g
Sokereita
4,3 g
Kuituja
23,8 g
Proteiinia
2,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl valkosipulijauhetta, 0.5 tl sipulijauhetta, 0.25 tl cayennepippuria, 3 rkl jalapenoviipaleita hienonnettuna, 0.5 tl suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi