Yhteishyvä footer logo

Kananmunakastike

4 Annosta
|

30 min

| Kasvisruoka
Kananmunakastike

Nappaa talteen!

Perinteinen kananmunakastike on hyvä ja helppo lisuke uusille perunoille ja kalalle.

3 kplkananmunaa
60 g(5 rkl) margariinia
3 rklvehnäjauhoja
1/2 lmaitoa
1/2 tlsuolaa
1 dlruohosipulia hienonnettuna
  1. 1.

    Keitä kananmunat koviksi (8 min). Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori. Hienonna munat haarukalla tai silppua munaleikkurilla.

  2. 2.

    Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa ja sekoita joukkoon jauhot. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa. Älä ruskista.

  3. 3.

    Lisää maito vähitellen koko ajan vatkaten. Anna hautua 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta suolalla. Hienonna ruohosipuli ja lisää kastikkeeseen kananmunasilpun kanssa.

Kananmunakastike
Kananmunakastike
Reseptit|Nopeat

Kananmunakastike

arvosana5/5

(2)arviota
4 Annosta

30 min

Perinteinen kananmunakastike on hyvä ja helppo lisuke uusille perunoille ja kalalle.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
3 kplkananmunaa
60 g(5 rkl) margariinia
3 rklvehnäjauhoja
1/2 lmaitoa
1/2 tlsuolaa
1 dlruohosipulia hienonnettuna

Valmistus

  1. 1

    Keitä kananmunat koviksi (8 min). Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori. Hienonna munat haarukalla tai silppua munaleikkurilla.

    MääräAinesosa
    3 kplkananmunaa
  2. 2

    Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa ja sekoita joukkoon jauhot. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa. Älä ruskista.

    MääräAinesosa
    60 g(5 rkl) margariinia
    3 rklvehnäjauhoja
  3. 3

    Lisää maito vähitellen koko ajan vatkaten. Anna hautua 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta suolalla. Hienonna ruohosipuli ja lisää kastikkeeseen kananmunasilpun kanssa.

    MääräAinesosa
    1/2 lmaitoa
    1/2 tlsuolaa
    1 dlruohosipulia hienonnettuna

Vinkki: Voit tehdä kastikkeen myös ilman rasvaa. Sekoita jauhot 2 dl:aan kylmää maitoa ja vatkaa suuruste vähitellen kiehuvaan maitoon. Valmista kuten edellä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Mikko Hannula
8.8.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
3.
Herkullinen ratatouille
Valkosuklaa-passionjuustokakku
4.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Nutella-juustokakku
6.
Nutella-juustokakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Helpot sitruunagnocchit
10.
Helpot sitruunagnocchit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Passion-toscapullat
12.
Passion-toscapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  2. 2.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  3. 3.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  4. 4.
    Tämä väri on nyt suositumpi kuin koskaan – ja se sopii monelle
  5. 5.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
  6. 6.
    Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
Näytä lisää

Uusimmat