Suosikit
Kardemummapossu
4 Annosta
4 Annosta
Kardemumma, chili, inkivääri ja monet muut mausteet tuovat makua porsaanlihaan: turkkilainen jogurtti tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Kardemummapossu maistuu niin arkena kuin viikonloppunakin!
Ainekset
600 g
Porsaan sisäfileetä
2 tl
Kokonaista kardemummaa
2 tl
Vettä
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Öljyä
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 tl
Garam masala -mausteseosta
1 1/2 tl
Kurkumaa
Punaista chilirouhetta
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1/2 dl
Turkkilaista jogurttia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Valmistus
1
Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi. Hienonna morttelissa kardemumman siemenet vesitilkan kanssa. Kuumenna öljy ja kuullota sipuli. Lisää raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipulinkynsi sekä kardemummatahna. Kääntele hetki. Lisää liha ja mausteet. Paista noin 5 minuuttia sekoittaen. Kaada sekaan tomaattimurska ja jogurtti ja jatka kypsentämistä vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
SOK
Julkaistu: 1.4.2013
|Muokattu: 10.1.2023
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.