Kardemummapossu

Name: Kardemummapossu
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g Porsaan sisäfileetä; 2 tl Kokonaista kardemummaa; 2 tl Vettä; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Öljyä; Pala tuoretta inkivääriä; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 tl Garam masala -mausteseosta; 1 1/2 tl Kurkumaa; Punaista chilirouhetta; 1 kpl (400 g) tomaattimurskaa; 1/2 dl Turkkilaista jogurttia; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

4 Annosta

|| Munaton

Nappaa talteen!

Kardemumma, chili, inkivääri ja monet muut mausteet tuovat makua porsaanlihaan: turkkilainen jogurtti tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Kardemummapossu maistuu niin arkena kuin viikonloppunakin!

600 g	porsaan sisäfileetä
2 tl	kokonaista kardemummaa
2 tl	vettä
1 kpl	sipuli
2 rkl	öljyä
	pala tuoretta inkivääriä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 tl	garam masala -mausteseosta
1 1/2 tl	kurkumaa
	punaista chilirouhetta
1 kpl	(400 g) tomaattimurskaa
1/2 dl	turkkilaista jogurttia
	suolaa
	rouhittua mustapippuria

1.
Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi. Hienonna morttelissa kardemumman siemenet vesitilkan kanssa. Kuumenna öljy ja kuullota sipuli. Lisää raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipulinkynsi sekä kardemummatahna. Kääntele hetki. Lisää liha ja mausteet. Paista noin 5 minuuttia sekoittaen. Kaada sekaan tomaattimurska ja jogurtti ja jatka kypsentämistä vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Reseptit|Pääruoat

Kardemummapossu

Arvostele resepti

4 Annosta

Kardemumma, chili, inkivääri ja monet muut mausteet tuovat makua porsaanlihaan: turkkilainen jogurtti tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Kardemummapossu maistuu niin arkena kuin viikonloppunakin!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	porsaan sisäfileetä
2 tl	kokonaista kardemummaa
2 tl	vettä
1 kpl	sipuli
2 rkl	öljyä
	pala tuoretta inkivääriä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 tl	garam masala -mausteseosta
1 1/2 tl	kurkumaa
	punaista chilirouhetta
1 kpl	(400 g) tomaattimurskaa
1/2 dl	turkkilaista jogurttia
	suolaa
	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi. Hienonna morttelissa kardemumman siemenet vesitilkan kanssa. Kuumenna öljy ja kuullota sipuli. Lisää raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipulinkynsi sekä kardemummatahna. Kääntele hetki. Lisää liha ja mausteet. Paista noin 5 minuuttia sekoittaen. Kaada sekaan tomaattimurska ja jogurtti ja jatka kypsentämistä vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla.