Yhteishyvä footer logo

Kasvis-pitaijasalaatti

4 Annosta
|

20 min

| GluteenitonKasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninenPlanetaarinen
Kasvis-pitaijasalaatti

Nappaa talteen!

Kokeile eksoottista pitaijaa aasialaistyylisessä salaatissa. Suolaiset pähkinät, raikkaat kasvikset ja kirpakka inkiväärikastike viimeistelevät värikkään salaatin.

1 kplpitaija
2 kplporkkanaa
1/2 kplkurkkua
50 gsuolapähkinöitä
100 gjääsalaattia
1/2 kplruukkua korianteria
Kastike
20 gtuoretta inkivääriä
2 rklvalkoviinietikkaa
2 rklrypsiöljyä
1 1/2 rklsoijakastiketta (gluteenitonta)
1/2 rklsokeria
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  1. 1.

    Kuori ja kuutioi pitaija. Kuori porkkanat. Vuole porkkanoista ja kurkusta pitkiä suikaleita esimerkiksi juustohöylällä.

  2. 2.

    Rouhi suolapähkinät veitsellä karkeaksi. Pane salaatinlehdet tarjoiluvadille. Asettele pitaijakuutiot, kurkku- ja porkkanasuikaleet, suolapähkinät ja korianteri salaatin päälle.

  3. 3.

    Tee kastike. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kastikeainekset yhteen. Viimeistele salaatti kastikkeella ennen tarjoamista.

Kasvis-pitaijasalaatti
Kasvis-pitaijasalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Kasvis-pitaijasalaatti

Arvostele resepti
4 Annosta

20 min

Kokeile eksoottista pitaijaa aasialaistyylisessä salaatissa. Suolaiset pähkinät, raikkaat kasvikset ja kirpakka inkiväärikastike viimeistelevät värikkään salaatin.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplpitaija
2 kplporkkanaa
1/2 kplkurkkua
50 gsuolapähkinöitä
100 gjääsalaattia
1/2 kplruukkua korianteria

Kastike

20 gtuoretta inkivääriä
2 rklvalkoviinietikkaa
2 rklrypsiöljyä
1 1/2 rklsoijakastiketta (gluteenitonta)
1/2 rklsokeria
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja kuutioi pitaija. Kuori porkkanat. Vuole porkkanoista ja kurkusta pitkiä suikaleita esimerkiksi juustohöylällä.

    MääräAinesosa
    1 kplpitaija
    2 kplporkkanaa
    1/2 kplkurkkua
  2. 2

    Rouhi suolapähkinät veitsellä karkeaksi. Pane salaatinlehdet tarjoiluvadille. Asettele pitaijakuutiot, kurkku- ja porkkanasuikaleet, suolapähkinät ja korianteri salaatin päälle.

    MääräAinesosa
    50 gsuolapähkinöitä
    100 gjääsalaattia
    1/2 kplruukkua korianteria
  3. 3

    Tee kastike. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kastikeainekset yhteen. Viimeistele salaatti kastikkeella ennen tarjoamista.

    MääräAinesosa
    20 gtuoretta inkivääriä
    2 rklvalkoviinietikkaa
    2 rklrypsiöljyä
    1 1/2 rklsoijakastiketta (gluteenitonta)
    1/2 rklsokeria
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
10.1.2019
|
Päivitetty: 25.2.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Valkosuklaa-passionjuustokakku
3.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Nutella-juustokakku
4.
Nutella-juustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Lyonin salaatti
8.
Lyonin salaatti
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
9.
Palermon pasta
Nopea possukastike
10.
Nopea possukastike
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
12.
Herkullinen ratatouille
Luetuimmat
  1. 1.
    Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
  2. 2.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  3. 3.
    Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
  4. 4.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  5. 5.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  6. 6.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
Näytä lisää

Uusimmat