Kasvis-pitaijasalaatti

Name: Kasvis-pitaijasalaatti
Total time: 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl pitaija; 2 kpl porkkanaa; 1/2 kpl kurkkua; 50 g suolapähkinöitä; 100 g jääsalaattia; 1/2 kpl ruukkua korianteria; 20 g tuoretta inkivääriä; 2 rkl valkoviinietikkaa; 2 rkl rypsiöljyä; 1 1/2 rkl soijakastiketta (gluteenitonta); 1/2 rkl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

20 min

| GluteenitonKasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninenPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Kokeile eksoottista pitaijaa aasialaistyylisessä salaatissa. Suolaiset pähkinät, raikkaat kasvikset ja kirpakka inkiväärikastike viimeistelevät värikkään salaatin.

Kastike
1 kpl	pitaija
2 kpl	porkkanaa
1/2 kpl	kurkkua
50 g	suolapähkinöitä
100 g	jääsalaattia
1/2 kpl	ruukkua korianteria
20 g	tuoretta inkivääriä
2 rkl	valkoviinietikkaa
2 rkl	rypsiöljyä
1 1/2 rkl	soijakastiketta (gluteenitonta)
1/2 rkl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Kuori ja kuutioi pitaija. Kuori porkkanat. Vuole porkkanoista ja kurkusta pitkiä suikaleita esimerkiksi juustohöylällä.
2.
Rouhi suolapähkinät veitsellä karkeaksi. Pane salaatinlehdet tarjoiluvadille. Asettele pitaijakuutiot, kurkku- ja porkkanasuikaleet, suolapähkinät ja korianteri salaatin päälle.
3.
Tee kastike. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kastikeainekset yhteen. Viimeistele salaatti kastikkeella ennen tarjoamista.

Reseptit|Arkiruoka

Kasvis-pitaijasalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

20 min

Kokeile eksoottista pitaijaa aasialaistyylisessä salaatissa. Suolaiset pähkinät, raikkaat kasvikset ja kirpakka inkiväärikastike viimeistelevät värikkään salaatin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	pitaija
2 kpl	porkkanaa
1/2 kpl	kurkkua
50 g	suolapähkinöitä
100 g	jääsalaattia
1/2 kpl	ruukkua korianteria
Kastike
20 g	tuoretta inkivääriä
2 rkl	valkoviinietikkaa
2 rkl	rypsiöljyä
1 1/2 rkl	soijakastiketta (gluteenitonta)
1/2 rkl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja kuutioi pitaija. Kuori porkkanat. Vuole porkkanoista ja kurkusta pitkiä suikaleita esimerkiksi juustohöylällä.
Määrä Ainesosa
1 kpl pitaija
2 kpl porkkanaa
1/2 kpl kurkkua
2
Rouhi suolapähkinät veitsellä karkeaksi. Pane salaatinlehdet tarjoiluvadille. Asettele pitaijakuutiot, kurkku- ja porkkanasuikaleet, suolapähkinät ja korianteri salaatin päälle.
Määrä Ainesosa
50 g suolapähkinöitä
100 g jääsalaattia
1/2 kpl ruukkua korianteria
3
Tee kastike. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kastikeainekset yhteen. Viimeistele salaatti kastikkeella ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
20 g tuoretta inkivääriä
2 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl rypsiöljyä
1 1/2 rkl soijakastiketta (gluteenitonta)
1/2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli