Katkarapu-perunapiirakka
Nappaa talteen!
| Pohja | |
|---|---|
| 1 kpl | perunasosehiutaleita (80 g) |
| 200 g | leivontamargariinia |
| 1 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 1/2 dl | vettä |
| 1 1/2 dl | vettä |
| Täyte | |
| 2 kpl | katkarapuja (à 180 g) |
| 1 kpl | purjo |
| 1 kpl | peruna-sipulisekoitusta, pakaste(500 g) |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | ruukku tilliä |
| 1 kpl | maustettua ranskankermaa, esim sipulisekoitus (250 g) |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 tl | suolaa |
| valkopippuria | |
- 1.
Sulata täytteen katkaravut hitaasti jääkaapissa ja valut ne. Nypi pehmeän rasvan joukkoon yhdistetyt kuivat aineet. Sekoita kylmä vesi taikinaan. Taputtele taikina jauhotetuin käsin leivinpaperoidulle noin 35 x 35 sentin uunipelille, myös hieman reunoille. Halkaise ja huuhtele purjo. Suikaloi se. Hauduta pannulla jäistä peruna-sipuliseosta, kunnes se hieman pehmenee ja ylimääräinen neste haihtuu. Lisää joukkoon purjosuikaleet ja öljy, kääntele, kunnes purjo kuullottuu. Anna seoksen jäähtyä. Levitä piirakkapohjalle kerroksittain valutettuja katkarapuja, perunaseosta ja hienonnettua tilliä. Sekoita ranskankerma, ruokakerma, munat ja mausteet. Levitä seos täytteen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Leikkaa jäähtyneenä paloiksi.Paistolämpötila 200 astetta.Paistoaika 35 min.
Katkarapu-perunapiirakka
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Pohja | |
| 1 kpl | perunasosehiutaleita (80 g) |
| 200 g | leivontamargariinia |
| 1 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 1/2 dl | vettä |
| 1 1/2 dl | vettä |
Täyte | |
| 2 kpl | katkarapuja (à 180 g) |
| 1 kpl | purjo |
| 1 kpl | peruna-sipulisekoitusta, pakaste(500 g) |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | ruukku tilliä |
| 1 kpl | maustettua ranskankermaa, esim sipulisekoitus (250 g) |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 tl | suolaa |
| valkopippuria | |
Valmistus
- 1
Sulata täytteen katkaravut hitaasti jääkaapissa ja valut ne. Nypi pehmeän rasvan joukkoon yhdistetyt kuivat aineet. Sekoita kylmä vesi taikinaan. Taputtele taikina jauhotetuin käsin leivinpaperoidulle noin 35 x 35 sentin uunipelille, myös hieman reunoille. Halkaise ja huuhtele purjo. Suikaloi se. Hauduta pannulla jäistä peruna-sipuliseosta, kunnes se hieman pehmenee ja ylimääräinen neste haihtuu. Lisää joukkoon purjosuikaleet ja öljy, kääntele, kunnes purjo kuullottuu. Anna seoksen jäähtyä. Levitä piirakkapohjalle kerroksittain valutettuja katkarapuja, perunaseosta ja hienonnettua tilliä. Sekoita ranskankerma, ruokakerma, munat ja mausteet. Levitä seos täytteen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Leikkaa jäähtyneenä paloiksi.Paistolämpötila 200 astetta.Paistoaika 35 min.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 2.Tämä suomalaisten rakastama takki on kevään hitti
- 3.Kevään ihanin hittiväri on kaikkialla – käytä sitä näin
- 4.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 5.Harkitsetko paljasjalkakenkiä? Jalkaterapeutti kertoo, milloin niistä on oikeasti hyötyä
- 6.Tässä ovat Yhteishyvän 5 suosituinta munkkiohjetta + 1 uusi idea
Uusimmat jutut sähköpostiisi