Katkarapukakku

Name: Katkarapukakku
Yield: 18 portion
Ingredients: 150 g Hapankorppuja; 3/4 dl Sulatettua margariinia; 1/2 dl Maitoa; 8 kpl Liivatelehteä; 1/2 dl Sitruunamehua; 1 kpl Paprika; 400 g Maustamatonta tuorejuustoa; 4 dl Kermaviiliä; 2 rkl Makeaa chilikastiketta; 1/2 tl Tabascoa; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 1/2 tl Mustapippuria; 300 g Katkarapuja; 1/4 tl Suolaa; Katkarapuja; Basilikaa tai limettiä

18 Annosta

|| Munaton

Nappaa talteen!

Pohja:
150 g	hapankorppuja
3/4 dl	sulatettua margariinia
1/2 dl	maitoa
Täyte
8 kpl	liivatelehteä
1/2 dl	sitruunamehua
1 kpl	paprika
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
4 dl	kermaviiliä
2 rkl	makeaa chilikastiketta
1/2 tl	tabascoa
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	mustapippuria
300 g	katkarapuja
1/4 tl	suolaa
Koristeluun:
	katkarapuja
	basilikaa tai limettiä

1.
Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna hapankorput tasaiseksi jauheeksi monitoimikoneessa. Lisää sulatettu rasva ja maito. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele hapankorppuseos pohjalle. Valmista täyte. Sekoita mausteet katkarapujen joukkoon ja anna maustua. Liota liivatelehtiä noin 5 minuuttia. Pese ja kuutioi paprika. Sekoita tuorejuuston joukkoon kermaviili, maustetut katkaravut, paprikakuutiot, suurin osa sitruunanmehusta, mustapippuri sekä suola. Kiehauta puoli dlsitruunanmehua ja liuota liivatelehdet siihen. Lisää liivateseos täytteeseen ja sekoita hyvin. Kaada täyte vuokaan hapankorppupohjan päälle. Peitä vuoka ja hyydytä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele sulatetuilla ja hyvin valutetuilla katkaravuilla ja basilikalla.Ruokalehti 0505

Reseptit|Leivonnaiset

Katkarapukakku

Arvostele resepti

18 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (18 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja:
150 g	hapankorppuja
3/4 dl	sulatettua margariinia
1/2 dl	maitoa
Täyte
8 kpl	liivatelehteä
1/2 dl	sitruunamehua
1 kpl	paprika
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
4 dl	kermaviiliä
2 rkl	makeaa chilikastiketta
1/2 tl	tabascoa
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	mustapippuria
300 g	katkarapuja
1/4 tl	suolaa
Koristeluun:
	katkarapuja
	basilikaa tai limettiä

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna hapankorput tasaiseksi jauheeksi monitoimikoneessa. Lisää sulatettu rasva ja maito. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele hapankorppuseos pohjalle. Valmista täyte. Sekoita mausteet katkarapujen joukkoon ja anna maustua. Liota liivatelehtiä noin 5 minuuttia. Pese ja kuutioi paprika. Sekoita tuorejuuston joukkoon kermaviili, maustetut katkaravut, paprikakuutiot, suurin osa sitruunanmehusta, mustapippuri sekä suola. Kiehauta puoli dlsitruunanmehua ja liuota liivatelehdet siihen. Lisää liivateseos täytteeseen ja sekoita hyvin. Kaada täyte vuokaan hapankorppupohjan päälle. Peitä vuoka ja hyydytä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele sulatetuilla ja hyvin valutetuilla katkaravuilla ja basilikalla.Ruokalehti 0505