Suosikit
Katkarapukakku
18 Annosta
18 Annosta
Ainekset
Pohja:
150 g
Hapankorppuja
3/4 dl
Sulatettua margariinia
1/2 dl
Maitoa
Täyte
8 kpl
Liivatelehteä
1/2 dl
Sitruunamehua
1 kpl
Paprika
400 g
Maustamatonta tuorejuustoa
4 dl
Kermaviiliä
2 rkl
Makeaa chilikastiketta
1/2 tl
Tabascoa
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/2 tl
Mustapippuria
300 g
Katkarapuja
1/4 tl
Suolaa
Koristeluun:
Katkarapuja
Basilikaa tai limettiä
Valmistus
1
Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna hapankorput tasaiseksi jauheeksi monitoimikoneessa. Lisää sulatettu rasva ja maito. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele hapankorppuseos pohjalle. Valmista täyte. Sekoita mausteet katkarapujen joukkoon ja anna maustua. Liota liivatelehtiä noin 5 minuuttia. Pese ja kuutioi paprika. Sekoita tuorejuuston joukkoon kermaviili, maustetut katkaravut, paprikakuutiot, suurin osa sitruunanmehusta, mustapippuri sekä suola. Kiehauta puoli dlsitruunanmehua ja liuota liivatelehdet siihen. Lisää liivateseos täytteeseen ja sekoita hyvin. Kaada täyte vuokaan hapankorppupohjan päälle. Peitä vuoka ja hyydytä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele sulatetuilla ja hyvin valutetuilla katkaravuilla ja basilikalla.Ruokalehti 0505
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 23.4.2005
|Muokattu: 4.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.