Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
katkarapusalaattibowl

Katkarapusalaattibowl

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Yhdistä aasialainen kulhoruoka ja raikas, rapea kesäsalaatti herkulliseksi salaattibowliksi. Lado ainekset kauniisti kulhoon ja lorauta päälle lempeää chilikastiketta.

Ruokavaliot

Ainekset

360 g
(2 ps) pakastekatkarapuja
2 1/2 dl
jasmiiniriisiä
200 g
(1 ps) pakasteherneitä
100 g
jääsalaattia
1 kpl
sipuli
2 kpl
porkkanaa
2 kpl
tomaattia
1/2 kpl
kurkkua
1 kpl
sitruuna
3 rkl
rypsiöljyä

Kastike

1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
2 dl
kermaviiliä
4 rkl
makeaa chilikastiketta

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Anna katkarapujen sulaa siivilässä. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kun riisi on kypsää, lisää herneet kuuman riisin joukkoon.

360 g
(2 ps) pakastekatkarapuja
2 1/2 dl
jasmiiniriisiä
200 g
(1 ps) pakasteherneitä
2

Huuhdo, kuivaa ja revi salaatinlehdet. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori porkkanat ja leikkaa tikuiksi. Huuhdo ja kuutioi tomaatit. Huuhdo ja viipaloi kurkku.

100 g
jääsalaattia
1 kpl
sipuli
2 kpl
porkkanaa
2 kpl
tomaattia
1/2 kpl
kurkkua
3

Puolita sitruuna ja puserra toisesta puolikkaasta mehu pieneen kulhoon. Lisää öljy mehun joukkoon, mausta suolalla ja mustapippurilla. Yhdistä toisessa astiassa kermaviili ja chilikastike.

1 kpl
sitruuna
3 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
2 dl
kermaviiliä
4 rkl
makeaa chilikastiketta
4

Jaa salaatti annoskulhoihin. Lisää riisi-herneseos ja asettele porkkanat, tomaatit, kurkut, sipulit ja katkaravut kulhoihin. Valuta sitruunaöljy päälle. Lisää lusikallinen kermaviilikastiketta annosten pinnalle ja tarjoa loppu kastike erikseen.

Vinkki! Tee pakkauksista ylijäävistä kasviksista ja chilikastikkeesta seuraavana päivänä kana- tai kasviswokki. Tarjoa se jasmiiniriisin kanssa.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 10.5.2021
Muokattu: 27.4.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

510

2135

18,0 g

5,3 g

59,3 g

14,0 g

5,0 g

22,5 g

1,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli