katkarapusalaattibowl
katkarapusalaattibowl
Reseptit|Arkiruoka

Katkarapusalaattibowl

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Yhdistä aasialainen kulhoruoka ja raikas, rapea kesäsalaatti herkulliseksi salaattibowliksi. Lado ainekset kauniisti kulhoon ja lorauta päälle lempeää chilikastiketta.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
360 g(2 ps) pakastekatkarapuja
2 1/2 dljasmiiniriisiä
200 g(1 ps) pakasteherneitä
100 gjääsalaattia
1 kplsipuli
2 kplporkkanaa
2 kpltomaattia
1/2 kplkurkkua
1 kplsitruuna
3 rklrypsiöljyä

Kastike

1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
2 dlkermaviiliä
4 rklmakeaa chilikastiketta

Valmistus

  1. 1

    Anna katkarapujen sulaa siivilässä. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kun riisi on kypsää, lisää herneet kuuman riisin joukkoon.

    MääräAinesosa
    360 g(2 ps) pakastekatkarapuja
    2 1/2 dljasmiiniriisiä
    200 g(1 ps) pakasteherneitä
  2. 2

    Huuhdo, kuivaa ja revi salaatinlehdet. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori porkkanat ja leikkaa tikuiksi. Huuhdo ja kuutioi tomaatit. Huuhdo ja viipaloi kurkku.

    MääräAinesosa
    100 gjääsalaattia
    1 kplsipuli
    2 kplporkkanaa
    2 kpltomaattia
    1/2 kplkurkkua
  3. 3

    Puolita sitruuna ja puserra toisesta puolikkaasta mehu pieneen kulhoon. Lisää öljy mehun joukkoon, mausta suolalla ja mustapippurilla. Yhdistä toisessa astiassa kermaviili ja chilikastike.

    MääräAinesosa
    1 kplsitruuna
    3 rklrypsiöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria
    2 dlkermaviiliä
    4 rklmakeaa chilikastiketta
  4. 4

    Jaa salaatti annoskulhoihin. Lisää riisi-herneseos ja asettele porkkanat, tomaatit, kurkut, sipulit ja katkaravut kulhoihin. Valuta sitruunaöljy päälle. Lisää lusikallinen kermaviilikastiketta annosten pinnalle ja tarjoa loppu kastike erikseen.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki! Jos kasviksia jää yli, tee niistä ja chilikastikkeesta seuraavana päivänä kana- tai kasviswokki. Tarjoa se jasmiiniriisin kanssa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
8.12.2021
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
5.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Hanna-tädin kakut
7.
Hanna-tädin kakut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
10.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
  3. 3.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  6. 6.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
Näytä lisää

Uusimmat