Katkarapuskagen

Name: Katkarapuskagen
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl punasipulia; 1 tl tilliä; 100 g omenaa (Granny Smith); 1 1/2 dl majoneesia; 1 dl smetanaa; 300 g katkarapuja; 100 g jokirapuja; 1 rkl Worcesterkastiketta; 1 rkl chilikastiketta; suolaa ja pippuria

4 Annosta

15 min

Nappaa talteen!

Klassinen katkarapuskagen sopii nautittavaksi paahtoleivän tai saaristolaisleivän kera alkupalana tai illanistujaisten pikkusuolaisena. Ruokamestareiden katkarapuskagen saa makua Worcester- ja chilikastikkeesta.

2 kpl	punasipulia
1 tl	tilliä
100 g	omenaa (granny smith)
1 1/2 dl	majoneesia
1 dl	smetanaa
300 g	katkarapuja
100 g	jokirapuja
1 rkl	worcesterkastiketta
1 rkl	chilikastiketta
	suolaa ja pippuria

1.
Hienonna punasipuli sekä tilli ja kuutioi omena.
2.
Sekoita majoneesi ja smetana, mausta suolalla ja pippurilla.
3.
Yhdistä ravut ja muut aineet kastikkeeseen ja tarkista maku. Anna maustua jääkaapissa kelmun alla muutaman tunnin.
4.
Nauti katkarapuskagen esimerkiksi saaristolaisleivän päältä.

Yhteistyössä

Katkarapuskagen

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	punasipulia
1 tl	tilliä
100 g	omenaa (granny smith)
1 1/2 dl	majoneesia
1 dl	smetanaa
300 g	katkarapuja
100 g	jokirapuja
1 rkl	worcesterkastiketta
1 rkl	chilikastiketta
	suolaa ja pippuria

Valmistus

1
Hienonna punasipuli sekä tilli ja kuutioi omena.
Määrä Ainesosa
2 kpl punasipulia
1 tl tilliä
100 g omenaa (granny smith)
2
Sekoita majoneesi ja smetana, mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl majoneesia
1 dl smetanaa
suolaa ja pippuria
3
Yhdistä ravut ja muut aineet kastikkeeseen ja tarkista maku. Anna maustua jääkaapissa kelmun alla muutaman tunnin.
Määrä Ainesosa
300 g katkarapuja
100 g jokirapuja
1 rkl chilikastiketta
1 rkl worcesterkastiketta
4
Nauti katkarapuskagen esimerkiksi saaristolaisleivän päältä.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl tilliä, 100 g jokirapuja, 1 rkl Worcesterkastiketta , suolaa ja pippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

15.11.2018

Päivitetty: 26.9.2025