Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Melonisalaatti

Melonisalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Kruunaa raikas melonisalaatti miedon makuisella juustolla tai tee maidoton salaatti ilman juustoa. Yhdistä salaattiin vesimelonia, verkkomelonia, hunajamelonia tai muita herkullisia meloneja sen mukaan, mitkä melonit ovat juuri nyt sesongissa.

Ainekset

1 1/2 kg
melonia (esim. 750 g vesimelonia ja 750 g verkkomelonia)
200 g
(1/2 kpl) kurkkua
250 g
(1 rs) kotijuustoa (esim. Valio)
1 kpl
(ruukku) jäävuorisalaattia
1 kpl
(ruukku) rucolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Kastike

3/4 dl
oliiviöljyä
2 rkl
valkoviinietikkaa
1/4 tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Leikkaa melonit kuorettomiksi. Paloittele hedelmälihat. Huuhtele ja halkaise kurkku, viipaloi puolikuiksi. Valuta ja kuutioi kotijuusto. Huuhtele ja suikaloi salaatti.

1 1/2 kg
melonia (esim. 750 g vesimelonia ja 750 g verkkomelonia)
200 g
(1/2 kpl) kurkkua
250 g
(1 rs) kotijuustoa (esim. Valio)
1 kpl
(ruukku) jäävuorisalaattia
2

Sekoita kasvikset ja suikaloitu salaatti. Laita salaatti tarjoiluastiaan. Lisää juusto ja rucolanlehdet päälle. Ripsauta hiukan mustapippuria pinnalle.

1 kpl
(ruukku) rucolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
3

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa salaatin kanssa.

3/4 dl
oliiviöljyä
2 rkl
valkoviinietikkaa
1/4 tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Vinkki! Voit vaihtaa kotijuuston leipäjuustoon. Kokeile salaatissa myös fetaa ja omia suosikkijuustojasi.

Miltä maistui?
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 10.12.2004
Muokattu: 10.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

329

1375

24,3 g

6,8 g

11,3 g

11,3 g

2,5 g

14,8 g

1,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

ripaus mustapippuria rouhittuna,

ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli