Kaukoidän kalakeitto - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kaukoidän kalakeitto

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

9 dl
Vettä
1 kpl
(400 ml) kookosmaitoa
3 kpl
Kalaliemikuutiota
1 kpl
Pieni purjo
2 kpl
Valkosipulin kynttä
1 kpl
Punainen tuore chili
1 rkl
Tuoretta raastettua inkivääriä
300 g
Pakasteseitikuutioita
200 g
Pakastepapuja
1/2 dl
Limettimehua (noin 2 limettiä)
100 g
Nuudeleita
Suolaa
Tuoretta korianteria pinnalle

Näin teet

1

Kiehauta vesi, kookosmaito ja liemikuutiot kattilassa. Hienonna joukkoon pesty purjo. Kuori ja hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet, hienonna palko ja lisää inkivääriraasteen kanssa keittoon. Keitä 5 minuuttia. Lisää kalakuutiot ja pavut, jatka keittämistä 10 minuuttia. Lisää lopuksi limettimehu ja hieman murskatut nuudelit. Keitä muutama minuutti. Maista, lisää suolaa tarvittaessa.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 15.5.2019