Suosikit
Kaukoidän kalakeitto
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
9 dl
Vettä
1 kpl
(400 ml) kookosmaitoa
3 kpl
Kalaliemikuutiota
1 kpl
Pieni purjo
2 kpl
Valkosipulin kynttä
1 kpl
Punainen tuore chili
1 rkl
Tuoretta raastettua inkivääriä
300 g
Pakasteseitikuutioita
200 g
Pakastepapuja
1/2 dl
Limettimehua (noin 2 limettiä)
100 g
Nuudeleita
Suolaa
Tuoretta korianteria pinnalle
Valmistus
1
Kiehauta vesi, kookosmaito ja liemikuutiot kattilassa. Hienonna joukkoon pesty purjo. Kuori ja hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet, hienonna palko ja lisää inkivääriraasteen kanssa keittoon. Keitä 5 minuuttia. Lisää kalakuutiot ja pavut, jatka keittämistä 10 minuuttia. Lisää lopuksi limettimehu ja hieman murskatut nuudelit. Keitä muutama minuutti. Maista, lisää suolaa tarvittaessa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.