Name: Kaukoidän kalakeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 9 dl Vettä; 1 kpl (400 ml) kookosmaitoa; 3 kpl Kalaliemikuutiota; 1 kpl Pieni purjo; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 1 kpl Punainen tuore chili; 1 rkl Tuoretta raastettua inkivääriä; 300 g Pakasteseitikuutioita; 200 g Pakastepapuja; 1/2 dl Limettimehua (noin 2 limettiä); 100 g Nuudeleita; Suolaa; Tuoretta korianteria pinnalle

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

9 dl

Vettä

1 kpl

(400 ml) kookosmaitoa

3 kpl

Kalaliemikuutiota

1 kpl

Pieni purjo

2 kpl

Valkosipulin kynttä

1 kpl

Punainen tuore chili

1 rkl

Tuoretta raastettua inkivääriä

300 g

Pakasteseitikuutioita

200 g

Pakastepapuja

1/2 dl

Limettimehua (noin 2 limettiä)

100 g

Nuudeleita

Suolaa

Tuoretta korianteria pinnalle

Valmistus

Kiehauta vesi, kookosmaito ja liemikuutiot kattilassa. Hienonna joukkoon pesty purjo. Kuori ja hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet, hienonna palko ja lisää inkivääriraasteen kanssa keittoon. Keitä 5 minuuttia. Lisää kalakuutiot ja pavut, jatka keittämistä 10 minuuttia. Lisää lopuksi limettimehu ja hieman murskatut nuudelit. Keitä muutama minuutti. Maista, lisää suolaa tarvittaessa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 1.4.2022

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Kaukoidän kalakeitto

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö