Kaurasämpylät
Useita tunteja
16 Kappaletta
16 Kappaletta
Mehevimmät kaurasämpylät leivot puurosta. Keitä kaurapuuro varta vasten sämpylöitä varten tai leivo taikinaan aamiaiselta jäänyt puuro.
Ruokavaliot
Ainekset
2 1/2 dl
vettä
1 dl
kaurahiutaleita
2 1/2 dl
maitoa
50 g
(½ pkt) tuorehiivaa
2 rkl
siirappia
1 tl
suolaa
1/2 dl
rypsiöljyä
3 dl
vehnäjauhoja
5 dl
(noin) hiivaleipäjauhoja
lisäksi
1/2 dl
vettä
1/2 dl
kaurahiutaleita
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sekoita kaurahiutaleet joukkoon. Keitä pakkauksen ohjeen mukainen aika välillä sekoitellen. Jos käytät valmista puuroa, mittaa sitä sämpylöitä varten 2 dl.
1 dl
kaurahiutaleita
2 1/2 dl
vettä
2
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Sekoita siirappi ja suola sekä öljy ja puuro maitoseokseen. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
2 1/2 dl
maitoa
50 g
(½ pkt) tuorehiivaa
2 rkl
siirappia
1 tl
suolaa
1/2 dl
rypsiöljyä
3 dl
vehnäjauhoja
3
Alusta taikinaan hiivaleipäjauhoja, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti. Laita taikina takaisin kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
5 dl
(noin) hiivaleipäjauhoja
4
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja jaa noin 16 palaan. Pyörittele palat sämpylöiksi ja laita leivinpaperille pellille. Anna kohota noin 30 minuuttia.
5
Voitele kohonneet sämpylät vedellä ja ripottele kaurahiutaleet pinnalle.
1/2 dl
vettä
1/2 dl
kaurahiutaleita
6
Kypsennä sämpylöitä 225-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia. Jäähdytä liinan alla.
Vinkki: Vaihda kaurapuuro ruis- tai neljän viljan puuroon. Vegaanisia sämpylöitä teet vaihtamalla maidon veteen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli, Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 29.12.2004
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
684
164
3,9 g
0,5 g
25,8 g
3,1 g
1,9 g
5,1 g
0,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2,5 dl vettä,
0,5 dl vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli