Kedgeree

Name: Kedgeree
Yield: 4 portion
Ingredients: Basmatiriisiä; Vettä, suolaa; 1 kpl (200 g) pakasteherneitä; 1 kpl Pakastekalaa, esim. punakampelaa, seitiä; 2 rkl Öljyä; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 1/2 tl Sitruunapippuria; 1/4 tl Suolaa; 1/2 kpl Sitruunaa; 1 - 2 kpl Mietoa sipulia; 1 dl Vettä; 1/2 tl Korianteria; 1 kpl (100-200 g) katkarapuja; 4 kpl Keitettyä munaa; Persiljaa tai tuoretta korianteria

4 Annosta

|| MaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Päälle:
	basmatiriisiä
	vettä, suolaa
1 kpl	(200 g) pakasteherneitä
1 kpl	pakastekalaa, esim. punakampelaa, seitiä
2 rkl	öljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	sitruunapippuria
1/4 tl	suolaa
1/2 kpl	sitruunaa
1 - 2 kpl	mietoa sipulia
1 dl	vettä
1/2 tl	korianteria
1 kpl	(100-200 g) katkarapuja
4 kpl	keitettyä munaa
	persiljaa tai tuoretta korianteria

1.
Keitä basmatiriisi pakkauksen ohjeen mukaan neljälle. Sekoita riisiin kypsänä herneet. Nosta seos keoksi vadille ja pidä kuumana.Sulata pakastekala puolisulaksi ja jaa neljään. Kuumenna puolet öljystä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää siihen kuorittu, suikaloitu valkosipuli. Ruskista ja kypsennä kalapalat molemmin puolin. Mausta pippurilla ja suolalla ja peitä sitruunaviipaleilla. Lisää pannuun vesi. Peitä pannu kannella ja hauduta 5 minuuttia. Nosta kalapalat riisikeon juureen ja pidä lämpimänä. Kaada paistoliemi riisin päälle.Keitä ja jäähdytä munat.Lisää paistinpannuun öljyä ja ruskista siinä sipulirenkaat keskilämmöllä. Nosta ne kalapalojen päälle.Mausta ruoka korianterilla ja koristele munanpuolikkailla, katkaravuilla ja persiljalla.

Reseptit|Risotot

Kedgeree

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
	basmatiriisiä
	vettä, suolaa
1 kpl	(200 g) pakasteherneitä
1 kpl	pakastekalaa, esim. punakampelaa, seitiä
2 rkl	öljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	sitruunapippuria
1/4 tl	suolaa
1/2 kpl	sitruunaa
1 - 2 kpl	mietoa sipulia
1 dl	vettä
Päälle:
1/2 tl	korianteria
1 kpl	(100-200 g) katkarapuja
4 kpl	keitettyä munaa
	persiljaa tai tuoretta korianteria

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä basmatiriisi pakkauksen ohjeen mukaan neljälle. Sekoita riisiin kypsänä herneet. Nosta seos keoksi vadille ja pidä kuumana.Sulata pakastekala puolisulaksi ja jaa neljään. Kuumenna puolet öljystä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää siihen kuorittu, suikaloitu valkosipuli. Ruskista ja kypsennä kalapalat molemmin puolin. Mausta pippurilla ja suolalla ja peitä sitruunaviipaleilla. Lisää pannuun vesi. Peitä pannu kannella ja hauduta 5 minuuttia. Nosta kalapalat riisikeon juureen ja pidä lämpimänä. Kaada paistoliemi riisin päälle.Keitä ja jäähdytä munat.Lisää paistinpannuun öljyä ja ruskista siinä sipulirenkaat keskilämmöllä. Nosta ne kalapalojen päälle.Mausta ruoka korianterilla ja koristele munanpuolikkailla, katkaravuilla ja persiljalla.