1

Huuhtele ja kuutioi kesäkurpitsat. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita öljyssä paistokasarissa muutama minuutti. Lisää kurpitsat ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 10 minuuttia.

600 g

kesäkurpitsaa

1 kpl

sipuli

2 kpl

valkosipulinkynttä

2 rkl

oliiviöljyä

2

Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa/2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan. Valuta pasta ja säästä 1 desi keitinvettä.

300 g

pastaa (esim. rigatoni)

1 dl

pastan keitinvettä

3

Lisää keitinvesi, kerma ja basilika kasariin. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi kastikkeeksi. Lisää 1,5 dl juustoraastetta ja säästä loput viimeistelyyn. Mausta kastike sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Sekoita ja kuumenna.

2 dl

(1 prk) ruokakermaa 15 %

1/2 kpl

ruukkua basilikaa

70 g

(1 ps) grana padano -juustoa

1 rkl

sitruunanmehua

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

4

Kääntele pasta kastikkeeseen ja viimeistele basilikanlehdillä sekä juustoraasteella.

Kermainen kesäkurpitsapasta

Ainekset (4 annosta)

Lisäksi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö