Kesäjäätelöt

Erottele valkuaiset ja vatkaa ne kestäväksi vaahdoksi. Lisää sokeri vatkaamisen loppuvaiheessa. Vaahdota kerma toisessa kulhossa ja lisää jogurtti kermavaahtoon.

Soseuta marjat tai hedelmät. Jos käytät pakastemarjoja, valuta neste siivilän läpi pois, jotta jäätelöseoksesta ei tule liian löysää. Tarkista sokerin määrä. Jäädytä annosmukeissa tai silikonivuoissa.