kesäkurpitsakeksit
kesäkurpitsakeksit
Reseptit|Leivonnaiset

Kesäkurpitsakeksit

Arvostele resepti
Annosmäärä20 Kappaletta
Valmistusaika

60 min

Leivo kesäkurpitsasta vaihteeksi pellillinen pehmeitä donitsikeksejä. Herkuttele keksit sellaisenaan kahvin tai teen kanssa tai sipaise päälle samettinen juustokuorrute.

Ainekset

MääräAinesosa
300 gkesäkurpitsaa
50 gvoita tai margariinia
3 kplkananmunaa
3 dlsokeria
2 tlvaniljasokeria
6 dlvehnäjauhoja
1 rklkanelia
2 tlleivinjauhetta

Kuorrutus

200 g(1 pkt) sulatejuustoa
50 gvoita tai margariinia
1 1/2 dltomusokeria

Koristelu

1 - 2 rklpähkinärouhetta, limenkuorta raastettuna tai kuivattuja marjoja

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa. Sulata rasva.

    MääräAinesosa
    300 gkesäkurpitsaa
    50 gvoita tai margariinia
  2. 2

    Vaahdota munat ja sokerit kulhossa. Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa ja sekoita jauhoseos muna-sokerivaahtoon.

    MääräAinesosa
    3 kplkananmunaa
    3 dlsokeria
    2 tlvaniljasokeria
    6 dlvehnäjauhoja
    1 rklkanelia
    2 tlleivinjauhetta
  3. 3

    Lisää kesäkurpitsaraaste ja jäähtynyt rasva taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

  4. 4

    Lusikoi taikina pursotuspussiin ja leikkaa sen kärkeen noin 1 cm:n aukko. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja pursota sille keksejä, joiden keskellä olevan reiän halkaisilja on noin 4 cm. Pursota hitaasti, jotta kekseistä tulee tarpeeksi paksuja ja ne kohoavat kauniisti.

  5. 5

    Paista keksejä 200-asteisessa uunissa 12-14 minuuttia, kunnes ne saavat vähän väriä. Anna keksien jäähtyä. Ota kuorrutteen ainekset huoneenlämpöön.

    MääräAinesosa
    200 g(1 pkt) sulatejuustoa
    50 gvoita tai margariinia
    1 1/2 dltomusokeria
  6. 6

    Vatkaa sulatejuusto ja rasva tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää tomusokeri ja sekoita. Levitä kuorrute kekseille lusikalla. Ripottele päälle pähkinärouhetta, raastettua limenkuorta tai kuivattuja marjoja.

    MääräAinesosa
    1 - 2 rklpähkinärouhetta, limenkuorta raastettuna tai kuivattuja marjoja

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl vaniljasokeria, 1 rkl kanelia, 1 - 2 rkl pähkinärouhetta, limenkuorta raastettuna tai kuivattuja marjoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
29.7.2021
|
Päivitetty: 5.11.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
5.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Hanna-tädin kakut
7.
Hanna-tädin kakut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
10.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
  3. 3.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  6. 6.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
Näytä lisää

Uusimmat