Kesäkurpitsat balsamietikkakylvyssä - Yhteishyvä

Kesäkurpitsat balsamietikkakylvyssä

???
Kesäkurpitsa maustuu balsamicoliemessä herkuksi parissa päivässä. Tarjoa alkupalana leivän ja ilmakuivatun kinkun kera tai lisukkeena grilliruoalle.
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Kesäkurpitsaa
4 kpl
Valkosipulinkynttä
5 kpl
Timjaminoksaa
1 dl
Vettä
3/4 dl
(¾ dl) sokeria
1 1/2 tl
(1 ½ tl) suolaa
1/2 tl
(½ tl) rouhittua mustapippuria
2 dl
Balsamietikkaa
3 rkl
Oliiviöljyä

Näin teet

1

Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne reilun puolen sentin viipaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Pane kesäkurpitsat ja valkosipulit timjaminoksien kanssa kerroksittain isoon lasipurkkiin.

400 g
Kesäkurpitsaa
4 kpl
Valkosipulinkynttä
5 kpl
Timjaminoksaa
2

Kuumenna vesi, sokeri, suola ja pippuri kiehumapisteeseen. Sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää balsamietikka ja öljy. Kaada liemi kesäkurpitsaviipaleiden päälle. Heiluttele purkkia niin, että liemi jakautuu kaikkialle.

1 dl
Vettä
3/4 dl
(¾ dl) sokeria
1 1/2 tl
(1 ½ tl) suolaa
1/2 tl
(½ tl) rouhittua mustapippuria
2 dl
Balsamietikkaa
3 rkl
Oliiviöljyä
3

Anna säilykkeen maustua jääkaapissa 1–2 päivää. Kääntele ja hölskyttele purkkia kerran pari maustumisen aikana. Kesäkurpitsat säilyvät hyvänä noin viikon.

4

Vinkki: Kun kesäkurpitsat on syöty, liemen voi käyttää salaatinkastikkeena tai pataruokien mausteena.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.7.2018
Muokattu: 26.8.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja13 g75 g
Proteiinia0 g2 g
Rasvaa7 g43 g
Kuituja1 g3 g
Energiaa kj510 3057
Energiaa kcal122 730

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • Timjaminoksaa

  • 1 dl Vettä

  • 1,5 tl (1 ½ tl) suolaa

  • 0,5 tl (½ tl) rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja13 g75 g
Proteiinia0 g2 g
Rasvaa7 g43 g
Kuituja1 g3 g
Energiaa kj510 3057
Energiaa kcal122 730

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • Timjaminoksaa

  • 1 dl Vettä

  • 1,5 tl (1 ½ tl) suolaa

  • 0,5 tl (½ tl) rouhittua mustapippuria

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.