Kesämökin clam chowder eli simpukkakeitto

Name: Kesämökin clam chowder eli simpukkakeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 50 g (4 viipaletta) pekonia; 1 kpl Sipulia; 2 tl Paprikajauhetta; 1/2 l Perunakuutioita; 200 g Pakastettuja tai säilöttyjä maissinjyviä; 2 kpl säilykesimpukkatölkkiä; 1 kpl Laakerinlehti; 4 dl Kalalientä ja simpukoiden lientä; 1/2 - 1 tl Timjamia; 4 dl Maitoa; 3 rkl Hienonnettua persiljaa

4 Annosta

|| Munaton

Kesämökin clam chowder eli simpukkakeitto

Nappaa talteen!

50 g	(4 viipaletta) pekonia
1 kpl	sipulia
2 tl	paprikajauhetta
1/2 l	perunakuutioita
200 g	pakastettuja tai säilöttyjä maissinjyviä
2 kpl	säilykesimpukkatölkkiä
1 kpl	laakerinlehti
4 dl	kalalientä ja simpukoiden lientä
1/2 - 1 tl	timjamia
4 dl	maitoa
3 rkl	hienonnettua persiljaa

1.
Leikkaa pekoni pieneksi silpuksi. Kuori sipuli ja perunat. Hienonna sipuli ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Käristä pekoni kattilassa ja lisää sipuli. Kypsennä muutama minuutti, mutta älä ruskista. Sekoita joukkoon paprikajauhe. Lisää perunat, maissi, laakerinlehti, simpukoiden liemi ja kalaliemi sekä timjami. Keitä noin 15 minuuttia eli kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää keittoon maito ja simpukat ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku ja lisää persilja.

Reseptit|Keitot

Kesämökin clam chowder eli simpukkakeitto

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
50 g	(4 viipaletta) pekonia
1 kpl	sipulia
2 tl	paprikajauhetta
1/2 l	perunakuutioita
200 g	pakastettuja tai säilöttyjä maissinjyviä
2 kpl	säilykesimpukkatölkkiä
1 kpl	laakerinlehti
4 dl	kalalientä ja simpukoiden lientä
1/2 - 1 tl	timjamia
4 dl	maitoa
3 rkl	hienonnettua persiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa pekoni pieneksi silpuksi. Kuori sipuli ja perunat. Hienonna sipuli ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Käristä pekoni kattilassa ja lisää sipuli. Kypsennä muutama minuutti, mutta älä ruskista. Sekoita joukkoon paprikajauhe. Lisää perunat, maissi, laakerinlehti, simpukoiden liemi ja kalaliemi sekä timjami. Keitä noin 15 minuuttia eli kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää keittoon maito ja simpukat ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku ja lisää persilja.