Mittaa kattilaan vesi, suola, laakerinlehdet, pippurit, kalaliemikuutio sekä kuoritut ja paloitellut porkkanat, perunat ja sipulit. Lisää huuhdeltu ja paloiteltu fenkoli. Keitä kunnes perunapalat ovat pehmenneet ja lisää paloiteltu sei. Kaada sekaan maito ja anna keiton kiehua edelleen parin minuutin ajan. Koristele tillillä ja tarjoa keittoa tuoreen ruisleivän kanssa.