Kieppileipä - Yhteishyvä

Kieppileipä

???
Kappaleita
1
Jaa Somessa

Ainekset

2 dl
Vettä
25 g
Hiivaa
1/2 tl
Suolaa
5 - 6 dl
Vehnäjauhoja
2 rkl
Öljyä

TÄYTE

200 g
Kinkkua
150 g
(4 dl) mozzarellaa raasteena
1/2 kpl
Ruukkua basillikaa

Näin teet

1

Valmista hiivataikina. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi jos käytät tuorehiivaa. Kuivahiiva kaipaa toimiakseen hieman lämpimämpää vettä, noin 40 asteista.Sekoita kulhossa vesi, hiiva, suola ja suurin osa jauhoista. Alusta nyrkillä painellen.Lisää öljy ja loput jauhoista. Alusta, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.Kohota taikina. Kauli taikinasta pyöreä levy ja täytä kinkkukuutioilla, mozzarellaraasteella ja silputulla basilikalla. Kohota. Voitele kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 30.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa