Kiinalainen purkkiherkku | Pasta | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Kiinalainen purkkiherkku

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Tämä täysjyvänuudeleista, punaisesta pestosta ja kasviksista valmistettu ruoka nautitaan hauskasti purkista. Purkkiherkku maistuu välipalana vaikka seuraavana päivänä.

Ainekset

200 g
Täysjyvänuudelia
3 rkl
Punaista pestoa
1/2 kpl
Sitruunamehu
2 dl
Herneitä (pakaste)
1 kpl
(290 g) kikherneitä tai kidneypapuja
1 kpl
(250 g) kirsikkatomaattia
3/10 kpl
Kurkkua
1/2 kpl
Ruukkua korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kun nuudelit ovat kypsiä, kaada ne siivilään valumaan. Kaada nuudelit siivilästä kulhoon. Sekoita pesto nuudeleihin.

200 g
Täysjyvänuudelia
3 rkl
Punaista pestoa
2

Leikkaa sitruuna veitsellä puoliksi. Purista toisesta puolikkaasta mehu ja kaada nuudeleiden joukkoon.

1/2 kpl
Sitruunamehu
3

Mittaa pakasteherneet pieneen kulhoon.

2 dl
Herneitä (pakaste)
4

Kaada kikherneet tai pavut siivilään ja huuhtele ne kylmällä vedellä.

1 kpl
(290 g) kikherneitä tai kidneypapuja
5

Huuhtele kirsikkatomaatit kylmällä vedellä. Leikkaa ne puoliksi. Huuhtele kurkku. Leikkaa kurkku kuutioiksi. Leikkaa korianteri veitsellä silpuksi.

1 kpl
(250 g) kirsikkatomaattia
3/10 kpl
Kurkkua
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
6

Sekoita herneet, kikherneet, tomaatit, kurkut ja korianteri nuudeleiden joukkoon.

2 dl
Herneitä (pakaste)
1 kpl
(290 g) kikherneitä tai kidneypapuja
1 kpl
(250 g) kirsikkatomaattia
3/10 kpl
Kurkkua
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
7

Jaa ruoka neljään purkkiin, sulje purkkien kannet ja laita jääkaappiin. Purkkiherkku maistuu välipalana vaikka seuraavana päivänä.

8

Vinkki! Tee annokset tiiviisiin muovirasioihin, niin voit ottaa purkkiherkun mukaan myös harrastuksiin.

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.4.2018
Muokattu: 19.2.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1094

261

7,0 g

0,8 g

40,0 g

4,0 g

3,8 g

7,5 g

0,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Ruukkua korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli