Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kiinalainen purkkiherkku

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MLVeK
ReseptitPääruoatPasta
Tämä täysjyvänuudeleista, punaisesta pestosta ja kasviksista valmistettu ruoka nautitaan hauskasti purkista. Purkkiherkku maistuu välipalana vaikka seuraavana päivänä.
Maidoton
Laktoositon
Vegaani
Kasvisruoka

Ainekset

200 g
Täysjyvänuudelia
3 rkl
Punaista pestoa
1/2 kpl
Sitruunamehu
2 dl
Herneitä (pakaste)
1 kpl
(290 g) kikherneitä tai kidneypapuja
1 kpl
(250 g) kirsikkatomaattia
3/10 kpl
Kurkkua
1/2 kpl
Ruukkua korianteria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kun nuudelit ovat kypsiä, kaada ne siivilään valumaan. Kaada nuudelit siivilästä kulhoon. Sekoita pesto nuudeleihin.

200 g
Täysjyvänuudelia
3 rkl
Punaista pestoa
2

Leikkaa sitruuna veitsellä puoliksi. Purista toisesta puolikkaasta mehu ja kaada nuudeleiden joukkoon.

1/2 kpl
Sitruunamehu
3

Mittaa pakasteherneet pieneen kulhoon.

2 dl
Herneitä (pakaste)
4

Kaada kikherneet tai pavut siivilään ja huuhtele ne kylmällä vedellä.

1 kpl
(290 g) kikherneitä tai kidneypapuja
5

Huuhtele kirsikkatomaatit kylmällä vedellä. Leikkaa ne puoliksi. Huuhtele kurkku. Leikkaa kurkku kuutioiksi. Leikkaa korianteri veitsellä silpuksi.

1 kpl
(250 g) kirsikkatomaattia
3/10 kpl
Kurkkua
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
6

Sekoita herneet, kikherneet, tomaatit, kurkut ja korianteri nuudeleiden joukkoon.

2 dl
Herneitä (pakaste)
1 kpl
(290 g) kikherneitä tai kidneypapuja
1 kpl
(250 g) kirsikkatomaattia
3/10 kpl
Kurkkua
1/2 kpl
Ruukkua korianteria
7

Jaa ruoka neljään purkkiin, sulje purkkien kannet ja laita jääkaappiin. Purkkiherkku maistuu välipalana vaikka seuraavana päivänä.

Tee annokset tiiviisiin muovirasioihin, niin voit ottaa purkkiherkun mukaan myös harrastuksiin.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.4.2018
|
Muokattu: 20.9.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

261

1094

7,0 g

0,8 g

40,0 g

4,0 g

3,8 g

7,5 g

0,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Ruukkua korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli