Kinkkukastike - Yhteishyvä

Kinkkukastike

???
Annokset
2
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

200 g
Palvikinkkua tai ylikypsää kinkkua
1 - 2 rkl
Paistomargariinia
1 kpl
Sipuli
1-2 porkkanaa halutessasi
2 rkl
Vehnäjauhoja
4 dl
Maitoa tai kasvislientä
Suolaa, valkopippuria

Näin teet

1

Suikaloi kinkku. Kuori ja hienonna sipuli.Sulata rasva kattilassa ja ruskista siinä kevyesti kinkkusuikaleet. Lisää sipuli ja hauduta hetki. Jos käytät porkkanaa, lisää sekin viipaloituna tässä vaiheessa.Sekoita jauhot vatkaten maitoon ja lisää seos muiden ainesten joukkoon kattilaan. Sekoita pohjaa myöten ja kypsennä, kunnes jauhot ja porkkanat kypsyvät, 5-10 minuuttia.Mausta kastike lopuksi suolalla ja pippurilla. Tarjoa sellaisenaan keitettyjen perunoiden tai makaronilaatikon kanssa. Tai aivan erikseen esimerkiksi keitetyn kukkakaalin kastikkeena.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 22.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa