Kinkkupuustit
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
35 Kappaletta
35 Kappaletta
Suolaiset korvapuustit täytetään juustolla, kinkulla ja pestolla. Korvapuustien tapaan leivottavat suolapalat ovat mukavaa vaihtelua sämpylöille.
Ainekset
50 g
Margariinia tai voita
5 dl
Maitoa
50 g
Hiivaa
1 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
1 tl
Oreganoa
13 - 14 dl
Sämpyläjauhoja
2 dl
Juustoraastetta
Täyte
200 g
Maustettua tuorejuustoa, esim. aurinkokuivattua tomaatti
4 rkl
Punaista pestokastiketta
300 g
(1 ps) kinkkusuikaleita
3 dl
Juustoraastetta
Voiteluun
1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Vettä
Valmistus
1
Sulata rasva kattilassa ja lisää joukkoon maito. Kuumenna kädenlämpöiseksi. Kaada seos kulhoon ja liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri, suola, oregano ja osa jauhoista vatkaten. Lisää loput jauhot ja juustoraaste ja alusta taikinaksi. Anna kohota peitettynä noin tunnin ajan.
50 g
Margariinia tai voita
5 dl
Maitoa
50 g
Hiivaa
1 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
1 tl
Oreganoa
13 - 14 dl
Sämpyläjauhoja
2 dl
Juustoraastetta
2
Jaa taikina kahteen osaan. Kauli molemmat palat jauhotetulla leivinpöydällä noin 30 x 50 sentin kokoisiksi levyiksi. Levitä tuorejuusto-pestoseos molemmille levyille. Jaa päälle kinkkusuikaleet ja juustoraaste. Kääri levyt tiukalle rullalle ja leikkaa paloiksi. Nosta leivinpaperoidulle uunipellille leikkuupinnat ylöspäin. Anna kohota 10 minuuttia.
200 g
Maustettua tuorejuustoa, esim. aurinkokuivattua tomaatti
4 rkl
Punaista pestokastiketta
3 dl
Juustoraastetta
300 g
(1 ps) kinkkusuikaleita
3
Sekoita muna ja vesi keskenään ja voitele puustien pinnat. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
2 rkl
Vettä
1 kpl
Kananmuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.5.2012
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.