Kinkkupuustit - Yhteishyvä

Kinkkupuustit

???
Kappaleita
35
Jaa Somessa

Ainekset

50 g
Margariinia tai voita
5 dl
Maitoa
50 g
Hiivaa
1 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
1 tl
Oreganoa
13 - 14 dl
Sämpyläjauhoja
2 dl
Juustoraastetta

TÄYTE

200 g
Maustettua tuorejuustoa, esim. aurinkokuivattua tomaatti
4 rkl
Punaista pestokastiketta
1 kpl
(300 g) kinkkusuikaleita
3 dl
Juustoraastetta

VOITELUUN

1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Vettä

Näin teet

1

Sulata rasva kattilassa ja lisää joukkoon maito. Kuumenna kädenlämpöiseksi. Kaada seos kulhoon ja liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri, suola, oregano ja osa jauhoista vatkaten. Lisää loput jauhot ja juustoraaste ja alusta taikinaksi. Anna kohota peitettynä noin tunnin ajan. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli molemmat palat jauhotetulla leivinpöydällä noin 30 x 50 sentin kokoisiksi levyiksi. Levitä tuorejuusto-pizzapyreeseos molemmille levyille. Jaa päälle kinkkusuikaleet ja juustoraaste. Kääri levyt tiukalle rullalle ja leikkaa paloiksi. Nosta leivinpaperoidulle uunipellille leikkuupinnat ylöspäin. Anna kohota 10 minuuttia.Sekoita muna ja vesi keskenään ja voitele puustien pinnat. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.5.2012
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa