Kokonaisena grillattu siika

Name: Kokonaisena grillattu siika
Total time: 30 min
Yield: 2 portion
Ingredients: Kokonainen perattu ja suomustettu siika; suolaa; mustapippuria; 3 - 4 kpl sitruunaviipaletta; 2 - 3 kpl valkosipulinkynttä; 2 cm inkivääriä; 3 kpl tuoreen oreganon oksaa Deliverdeltä; 3 kpl tuoreen lehtipersiljan oksaa; oliiviöljyä

2 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Kokonaisena grillattu siika saa mukavasti makua, kun sen täyttää yrteillä ja mausteilla. Kala tarttuu helposti kiinni grillin ritilään, mutta kun sen kääräisee leivinpaperiin välttyy tältä ongelmalta.

	kokonainen perattu ja suomustettu siika
	suolaa
	mustapippuria
3 - 4 kpl	sitruunaviipaletta
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	inkivääriä
3 kpl	tuoreen oreganon oksaa deliverdeltä
3 kpl	tuoreen lehtipersiljan oksaa
	oliiviöljyä

1.
Mausta kala suolalla ja pippurilla.
2.
Laita kalan sisään sitruunaviipaleet, valkosipulinkynnet, kiekoiksi leikattu inkivääri ja yrtit.
3.
Voitele kala oliiviöljyllä, tee nahkaan muutama viilto terävällä veitsellä ja aseta kala taitetun leivinpaperin sisään. Näin kala ei tartu grilliin, mutta saa silti kauniin värin.
4.
Grillaa leivinpaperin sisällä kunnes kala on kypsää, n. 5 min per puoli ja anna levätä hetki. Tarjoile kokonaisena grillattu siika esimerkiksi uusien perunoiden ja salaatin kanssa.

Yhteistyössä

Kokonaisena grillattu siika

Arvostele resepti

2 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
	kokonainen perattu ja suomustettu siika
	suolaa
	mustapippuria
3 - 4 kpl	sitruunaviipaletta
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	inkivääriä
3 kpl	tuoreen oreganon oksaa deliverdeltä
3 kpl	tuoreen lehtipersiljan oksaa
	oliiviöljyä

Valmistus

1
Mausta kala suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
kokonainen perattu ja suomustettu siika
suolaa
mustapippuria
2
Laita kalan sisään sitruunaviipaleet, valkosipulinkynnet, kiekoiksi leikattu inkivääri ja yrtit.
Määrä Ainesosa
3 - 4 kpl sitruunaviipaletta
2 - 3 kpl valkosipulinkynttä
2 cm inkivääriä
3 kpl tuoreen lehtipersiljan oksaa
3 kpl tuoreen oreganon oksaa deliverdeltä
3
Voitele kala oliiviöljyllä, tee nahkaan muutama viilto terävällä veitsellä ja aseta kala taitetun leivinpaperin sisään. Näin kala ei tartu grilliin, mutta saa silti kauniin värin.
Määrä Ainesosa
oliiviöljyä
4
Grillaa leivinpaperin sisällä kunnes kala on kypsää, n. 5 min per puoli ja anna levätä hetki. Tarjoile kokonaisena grillattu siika esimerkiksi uusien perunoiden ja salaatin kanssa.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Kokonainen perattu ja suomustettu siika, suolaa, mustapippuria, 2 cm inkivääriä, oliiviöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli