Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Kokonaisena grillattu siika saa mukavasti makua, kun sen täyttää yrteillä ja mausteilla. Kala tarttuu helposti kiinni grillin ritilään, mutta kun sen kääräisee leivinpaperiin välttyy tältä ongelmalta.
Ainekset
Kokonainen perattu ja suomustettu siika
suolaa
mustapippuria
3 - 4 kpl
sitruunaviipaletta
2 - 3 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
inkivääriä
3 kpl
tuoreen oreganon oksaa Deliverdeltä
3 kpl
tuoreen lehtipersiljan oksaa
oliiviöljyä
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Mausta kala suolalla ja pippurilla.
Kokonainen perattu ja suomustettu siika
suolaa
mustapippuria
2
Laita kalan sisään sitruunaviipaleet, valkosipulinkynnet, kiekoiksi leikattu inkivääri ja yrtit.
3 - 4 kpl
sitruunaviipaletta
2 - 3 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
inkivääriä
3 kpl
tuoreen lehtipersiljan oksaa
3 kpl
tuoreen oreganon oksaa Deliverdeltä
3
Voitele kala oliiviöljyllä, tee nahkaan muutama viilto terävällä veitsellä ja aseta kala taitetun leivinpaperin sisään. Näin kala ei tartu grilliin, mutta saa silti kauniin värin.
oliiviöljyä
4
Grillaa leivinpaperin sisällä kunnes kala on kypsää, n. 5 min per puoli ja anna levätä hetki. Tarjoile kokonaisena grillattu siika esimerkiksi uusien perunoiden ja salaatin kanssa.
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 16.7.2018
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
263
63
—
—
4,0 g
2,5 g
4,5 g
1,0 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Kokonainen perattu ja suomustettu siika,
suolaa,
mustapippuria,
2 cm inkivääriä,
oliiviöljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli