Kolmen sipulin piirakka

Name: Kolmen sipulin piirakka
Total time: 2 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 dl Perunamuusijauhetta; 3 dl Vehnäjauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 150 g Margariinia; 1 dl Vettä; 400 g Sipulia; 1 kpl Purjo; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 rkl Öljyä; 1 rkl Sokeria; 1/2 kpl Kasvisliemikuutiota; 1 dl Vettä; 1/2 tl Timjamia; 1/4 tl Rouhittua mustapippuria; 150 g Ranskankermaa; 3 dl Juustoraastetta

8 Annosta

Noin 2 tuntia

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Tämä kolmen sipulin piirakka kätkee sisälleen niin purjoa, valkosipulia kuin tavallistakin sipulia. Perunataikinaan valmistettu piiras sopii täydellisesti niin kahvipöytään kuin iltapalaksikin.

Perunataikina
1 dl	perunamuusijauhetta
3 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
150 g	margariinia
1 dl	vettä
Täyte
400 g	sipulia
1 kpl	purjo
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	öljyä
1 rkl	sokeria
1/2 kpl	kasvisliemikuutiota
1 dl	vettä
1/2 tl	timjamia
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
150 g	ranskankermaa
3 dl	juustoraastetta

1.
Sekoita muusijauhe, jauhot ja leivinjauhe. Nypi joukkoon margariini. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna vetäytyä kylmässä puolisen tuntia.
2.
Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai hienonna ne. Halkaise purjo, huuhtele ja viipaloi se. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit sokerin kanssa. Murusta joukkoon liemikuutio ja lisää vesi, mausteet ja ranskankerma. Kypsennä seosta noin 15 minuuttia välillä sekoittaen. Nosta täyte jäähtymään.
3.
Kauli taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta kaulinta apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte piirakkapohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa uunin alaosassa 25–30 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Kolmen sipulin piirakka

Arvostele resepti

8 Annosta

Noin 2 tuntia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Perunataikina
1 dl	perunamuusijauhetta
3 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
150 g	margariinia
1 dl	vettä
Täyte
400 g	sipulia
1 kpl	purjo
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	öljyä
1 rkl	sokeria
1/2 kpl	kasvisliemikuutiota
1 dl	vettä
1/2 tl	timjamia
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
150 g	ranskankermaa
3 dl	juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Sekoita muusijauhe, jauhot ja leivinjauhe. Nypi joukkoon margariini. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna vetäytyä kylmässä puolisen tuntia.
2
Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai hienonna ne. Halkaise purjo, huuhtele ja viipaloi se. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit sokerin kanssa. Murusta joukkoon liemikuutio ja lisää vesi, mausteet ja ranskankerma. Kypsennä seosta noin 15 minuuttia välillä sekoittaen. Nosta täyte jäähtymään.
3
Kauli taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta kaulinta apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte piirakkapohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa uunin alaosassa 25–30 minuuttia.