Kookos-raparperitorttu - Yhteishyvä

Kookos-raparperitorttu

???
Annokset
6
Jaa Somessa

Ainekset

75 g
Margariinia
1 dl
Sokeria
2 kpl
Kananmunaa
2 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Leivinjauhetta
1 dl
Maitoa

PÄÄLLE:

3 dl
Raparperipaloja

KUORRUTUS:

50 g
Voita
1/2 dl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
1 1/2 dl
Kookoshiutaleita
2 tl
Vaniljasokeria

Näin teet

1

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja maito. Levitä taikina voideltuun, korppujauhotettuun irtopohjavuokaan ja levitä päälle raparperit. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kiehauta kuorrutusaineet kattilassa koko ajan sekoittaen ja levitä seos raparperinpalojen päälle. Paista kakkua 10–15 minuuttia eli kunnes kuorrutus on saanut hiukan väriä ja kakku on kypsä.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.5.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa