Kukkakaali-jauheliharisotto
4 Annosta
4 Annosta
Valmista vanhanajan jauheliharisotto tämän päivän tyyliin kukkakaalista. Herne-maissi-paprikasekoitus takaa nostalgian.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Halkaise kukkakaali ja leikkaa veitsellä pieneksi muruksi.
1 kpl
(500 g) kukkakaali
2
Kuori ja hienonna sipuli.
1 kpl
Sipuli
3
Ruskista jauheliha kuumalla pannulla ruokalusikallisessa öljyä. Mausta jauhelihamausteella, paprikalla ja suolalla. Laita ruskistettu jauheliha pannulta sivuun odottamaan.
400 g
(1 pkt) jauhelihaa
3 rkl
Öljyä
1 tl
Jauhelihamaustetta
1 tl
Paprikajauhetta
1/2 tl
Suolaa
4
Lisää pannulle 2 rkl öljyä ja ruskista sipulit. Sekoita joukkoon kukkakaalimuru ja paista 2 minuuttia. Lisää vesi ja herne-maissi-paprika. Kiehauta ja kypsennä 5–8 minuuttia.
1 kpl
Sipuli
1 kpl
(500 g) kukkakaali
1 dl
Vettä
200 g
(1 pussi) herne-maissi-paprikasekoitusta (pakaste)
5
Lisää lopuksi kypsä jauheliha ja hienonnettu persilja. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
1/2 kpl
Ruukkua persiljaa hienonnettuna
6
Vinkki: Oikaise ja käytä sipulin tilalla desi pakastesipulikuutioita.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Anssi Vuohelainen
Julkaistu: 23.3.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1608
384
27,8 g
8,3 g
9,0 g
4,5 g
4,0 g
22,3 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Jauhelihamaustetta,
1 tl Paprikajauhetta,
0,5 tl Suolaa,
1 dl Vettä,
Ruukkua persiljaa hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli