Kurkku-katkarapurullat
30 min
4 Kappaletta
4 Kappaletta
Täytetyt norirullat ovat sushin sukulaisia, mutta valmistuvat nopeammin, sillä ne eivät sisällä riisiä. Viipaloi kurkut ja retiisit superohuiksi, niin rullaaminen onnistuu helposti.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa kurkku ja retiisit erittäin ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi avokado. Purista limen mehua avokadolle.
1 kpl
kurkku
150 g
Retiisejä
1 kpl
Avokado
1/2 kpl
Limen mehu
2
Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla ja hienonna niitä hieman. Yhdistä katkaravut, tuorejuusto ja wasabi kulhossa.
180 g
(1 ps) katkarapuja (pakaste)
200 g
(1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
1 - 2 tl
Wasabia
3
Paahda seesaminsiemeniä kuumalla kuivalla pannulla noin minuutti.
1/2 dl
Seesaminsiemeniä
4
Laita norilevy leikkuulaudalle sushimaton päälle, levitä levylle noin 2 rkl katkaraputahnaa. Laita päälle tasainen kerros kurkkua ja retiisiä. Asettele levyn alaosaan ¼ avokadosiivuista, korianterista ja siemenistä. Kääri levy varovasti rullalle. Tee loput rullat. Viilennä jääkaapissa noin 15 minuuttia. Leikkaa rullista noin 2–3 cm:n kokoisia paloja. Tarjoile heti.
4 kpl
Norilevyjä
1 kpl
Ruukku korianteria
Vinkki: Mikäli sinulla ei ole sushimattoa, voit käyttää rullauksessa apuna kelmua.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.6.2017
|Muokattu: 27.8.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
293
1228
24,8 g
11,5 g
3,3 g
3,0 g
4,0 g
11,3 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Limen mehu,
1 - 2 tl Wasabia,
Norilevyjä,
Ruukku korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.