Kurkku-katkarapurullat - Yhteishyvä

Kurkku-katkarapurullat

???
Kappaleita
4
Ruokavalio
Täytetyt norirullat ovat sushin sukulaisia, mutta valmistuvat nopeammin, sillä ne eivät sisällä riisiä. Viipaloi kurkut ja retiisit superohuiksi, niin rullaaminen onnistuu helposti.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Avomaankurkkua
150 g
Retiisejä
1 kpl
Avokado
1/2 kpl
Limen mehu
1 kpl
(180 g) katkarapuja (pakaste)
1 kpl
(200 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 - 2 tl
Wasabia
1/2 dl
Seesaminsiemeniä
4 kpl
Norilevyjä
1 kpl
Ruukku korianteria

Näin teet

1

Leikkaa kurkut ja retiisit erittäin ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi avokado. Purista limen mehua avokadolle.

Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla ja hienonna niitä hieman. Yhdistä katkaravut, tuorejuusto ja wasabi kulhossa.

Paahda seesaminsiemeniä kuumalla kuivalla pannulla noin minuutti.

Laita norilevy leikkuulaudalle sushimaton päälle, levitä levylle noin 2 rkl katkaraputahnaa. Laita päälle tasainen kerros kurkkua ja retiisiä. Asettele levyn alaosaan ¼ avokadosiivuista, korianterista ja siemenistä. Kääri levy varovasti rullalle. Tee loput rullat. Viilennä jääkaapissa noin 15 minuuttia. Leikkaa rullista noin2–3 cm:n kokoisia paloja. Tarjoile heti.

Vinkki: Mikäli sinulla ei ole sushimattoa, voit käyttää rullauksessa apuna kelmua.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 24.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g11 g
Proteiinia3 g13 g
Rasvaa10 g39 g
Kuituja4 g17 g
Energiaa kj510 2041
Energiaa kcal122 487

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Limen mehu

  • 1 - 2 tl Wasabia

  • Norilevyjä

  • Ruukku korianteria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g11 g
Proteiinia3 g13 g
Rasvaa10 g39 g
Kuituja4 g17 g
Energiaa kj510 2041
Energiaa kcal122 487

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Limen mehu

  • 1 - 2 tl Wasabia

  • Norilevyjä

  • Ruukku korianteria

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.