Kurkku-katkarapurullat
30 min
Nappaa talteen!
Kurkku-katkarapurullat ovat sushin sukulaisia, mutta valmistuvat nopeammin, sillä ne eivät sisällä riisiä. Täytä norilevyt katkaraputahnalla, kurkulla, retiisillä ja avokadolla.
| 1 kpl | kurkku |
| 150 g | retiisejä |
| 1 kpl | avokado |
| 1/2 kpl | limen mehu |
| 180 g | (1 ps) katkarapuja (pakaste) |
| 200 g | (1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 - 2 tl | wasabia |
| 1/2 dl | seesaminsiemeniä |
| 4 kpl | norilevyjä |
| 1 kpl | ruukku korianteria |
- 1.
Leikkaa kurkku ja retiisit erittäin ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi avokado. Purista limen mehua avokadolle.
- 2.
Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla ja hienonna niitä hieman. Yhdistä katkaravut, tuorejuusto ja wasabi kulhossa.
- 3.
Paahda seesaminsiemeniä kuumalla kuivalla pannulla noin minuutti.
- 4.
Laita norilevy leikkuulaudalle sushimaton päälle, levitä levylle noin 2 rkl katkaraputahnaa. Laita päälle tasainen kerros kurkkua ja retiisiä. Asettele levyn alaosaan ¼ avokadosiivuista, korianterista ja siemenistä. Kääri levy varovasti rullalle. Tee loput rullat. Viilennä jääkaapissa noin 15 minuuttia. Leikkaa rullista noin 2–3 cm:n kokoisia paloja. Tarjoile heti.
Kurkku-katkarapurullat
Kurkku-katkarapurullat ovat sushin sukulaisia, mutta valmistuvat nopeammin, sillä ne eivät sisällä riisiä. Täytä norilevyt katkaraputahnalla, kurkulla, retiisillä ja avokadolla.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | kurkku |
| 150 g | retiisejä |
| 1 kpl | avokado |
| 1/2 kpl | limen mehu |
| 180 g | (1 ps) katkarapuja (pakaste) |
| 200 g | (1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 - 2 tl | wasabia |
| 1/2 dl | seesaminsiemeniä |
| 4 kpl | norilevyjä |
| 1 kpl | ruukku korianteria |
Valmistus
- 1
Leikkaa kurkku ja retiisit erittäin ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi avokado. Purista limen mehua avokadolle.
Määrä Ainesosa 1 kpl kurkku 150 g retiisejä 1 kpl avokado 1/2 kpl limen mehu - 2
Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla ja hienonna niitä hieman. Yhdistä katkaravut, tuorejuusto ja wasabi kulhossa.
Määrä Ainesosa 180 g (1 ps) katkarapuja (pakaste) 200 g (1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa 1 - 2 tl wasabia - 3
Paahda seesaminsiemeniä kuumalla kuivalla pannulla noin minuutti.
Määrä Ainesosa 1/2 dl seesaminsiemeniä - 4
Laita norilevy leikkuulaudalle sushimaton päälle, levitä levylle noin 2 rkl katkaraputahnaa. Laita päälle tasainen kerros kurkkua ja retiisiä. Asettele levyn alaosaan ¼ avokadosiivuista, korianterista ja siemenistä. Kääri levy varovasti rullalle. Tee loput rullat. Viilennä jääkaapissa noin 15 minuuttia. Leikkaa rullista noin 2–3 cm:n kokoisia paloja. Tarjoile heti.
Määrä Ainesosa 4 kpl norilevyjä 1 kpl ruukku korianteria
Mikäli sinulla ei ole sushimattoa, voit käyttää rullauksessa apuna kelmua.
Ravintosisältö
300
Energiaa kcal
1254
Energiaa kj
24,8 g
Rasvaa
11,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,3 g
Hiilihydraatteja
3,0 g
Sokereita
5,0 g
Kuituja
12,0 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
300
Energiaa kcal
1254
Energiaa kj
24,8 g
Rasvaa
11,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,3 g
Hiilihydraatteja
3,0 g
Sokereita
5,0 g
Kuituja
12,0 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 2 tl wasabia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi