Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kurkku-katkarapurullat

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Kappaletta
Fork and knife
4 Kappaletta
MUG
ReseptitAlkuruoatSushi
Täytetyt norirullat ovat sushin sukulaisia, mutta valmistuvat nopeammin, sillä ne eivät sisällä riisiä. Viipaloi kurkut ja retiisit superohuiksi, niin rullaaminen onnistuu helposti.
Munaton
Gluteeniton

Ainekset

1 kpl
kurkku
150 g
Retiisejä
1 kpl
Avokado
1/2 kpl
Limen mehu
180 g
(1 ps) katkarapuja (pakaste)
200 g
(1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
1 - 2 tl
Wasabia
1/2 dl
Seesaminsiemeniä
4 kpl
Norilevyjä
1 kpl
Ruukku korianteria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Leikkaa kurkku ja retiisit erittäin ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi avokado. Purista limen mehua avokadolle.

1 kpl
kurkku
150 g
Retiisejä
1 kpl
Avokado
1/2 kpl
Limen mehu
2

Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla ja hienonna niitä hieman. Yhdistä katkaravut, tuorejuusto ja wasabi kulhossa.

180 g
(1 ps) katkarapuja (pakaste)
200 g
(1 pkt) maustamatonta tuorejuustoa
1 - 2 tl
Wasabia
3

Paahda seesaminsiemeniä kuumalla kuivalla pannulla noin minuutti.

1/2 dl
Seesaminsiemeniä
4

Laita norilevy leikkuulaudalle sushimaton päälle, levitä levylle noin 2 rkl katkaraputahnaa. Laita päälle tasainen kerros kurkkua ja retiisiä. Asettele levyn alaosaan ¼ avokadosiivuista, korianterista ja siemenistä. Kääri levy varovasti rullalle. Tee loput rullat. Viilennä jääkaapissa noin 15 minuuttia. Leikkaa rullista noin 2–3 cm:n kokoisia paloja. Tarjoile heti.

4 kpl
Norilevyjä
1 kpl
Ruukku korianteria

Vinkki: Mikäli sinulla ei ole sushimattoa, voit käyttää rullauksessa apuna kelmua.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.6.2017
|
Muokattu: 27.8.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

293

1228

24,8 g

11,5 g

3,3 g

3,0 g

4,0 g

11,3 g

0,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Limen mehu,

1 - 2 tl Wasabia,

Norilevyjä,

Ruukku korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli