Kurkkusalaatti - Yhteishyvä

Kurkkusalaatti

Kurkkusalaatti
Kappaleita
2
Valmistusaika
15 min
Kurkkusalaatti on vaivaton valmistaa. Kurkkusalaatti maistuu erityisesti tuhtien makujen vierellä, jolloin se raikastaa mukavasti kokonaisuutta. Kokeile kurkkusalaattia esimerkiksi lihapadan seuralaisena tai valutettuna ruokajogurtin joukossa.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
avomaankurkkuja
puntti tuoretta tilliä
2 - 3 kpl
valkosipulia

LIEMI

2 dl
väkiviinaetikkaa
1 dl
vettä
2 1/2 dl
hienoa sokeria
2 rkl
merisuolaa
1 rkl
sinapinsiemeniä
3 kpl
laakerinlehteä

Näin teet

1

Kiehauta liemen ainekset.

1 dl
vettä
2 rkl
merisuolaa
3 kpl
laakerinlehteä
1 rkl
sinapinsiemeniä
2 1/2 dl
hienoa sokeria
2 dl
väkiviinaetikkaa
2

Huuhtele kurkut huolellisesti. Raasta kurkut.

1 kg
avomaankurkkuja
3

Nypi tillin nuput. Leikkaa valkosipulit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kurkut, tilli ja valkosipulit.

puntti tuoretta tilliä
2 - 3 kpl
valkosipulia
4

Jaa seos kannellisiin lasipurkkeihin ja kaada liemi kurkkuseoksen päälle purkkeihin niin että seos peittyy. Sekoita purkkien sisältöä ja sulje kannet. Anna maustua vähintään seuraavaan päivään. Kurkkusalaatti säilyy hyvänä kylmässä ainakin kuukauden.

Kuvat
TOK
Julkaistu: 16.11.2018
Muokattu: 16.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja114 g228 g
Proteiinia4 g7 g
Rasvaa1 g1 g
Kuituja4 g7 g
Energiaa kj2075 4150
Energiaa kcal496 991

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • puntti tuoretta tilliä

  • 2 dl väkiviinaetikkaa

  • 1 rkl sinapinsiemeniä

  • 3 kpl laakerinlehteä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja114 g228 g
Proteiinia4 g7 g
Rasvaa1 g1 g
Kuituja4 g7 g
Energiaa kj2075 4150
Energiaa kcal496 991

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • puntti tuoretta tilliä

  • 2 dl väkiviinaetikkaa

  • 1 rkl sinapinsiemeniä

  • 3 kpl laakerinlehteä

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.