Kylmä kalkkunaleike
Nappaa talteen!
| 1 kg | kalkkunarulla |
| 1 - 2 rkl | öljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 dl | paistolientä |
| 1 1/2 dl | ranskankermaa |
| suolaa | |
| sitruunapippuria | |
| currya | |
| valkosipulinkynsi puristettuna | |
| persiljasilppua | |
- 1.
Hiero kalkkunarulla öljyllä ja nosta paistopussiin. Ripottele rullan päälle suolaa ja pippuria. Sulje pussi ja nosta matalaan vuokaan. Kypsennä kalkkunaa 200 asteen lämmössä noin 40 minuuttia. Käännä rullaa välillä. Jäähdytä liha pussissa, mutta valuta paistoliemi talteen. Leikkaa liha kylmänä ohuiksi viipaleiksi.Sekoita paistoliemeen ranskankerma ja mausteet. Tarjoa liha ja kastike kylminä alkupaloina kuumien perunoiden lisänä.
Kylmä kalkkunaleike
Ainekset (10 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | kalkkunarulla |
| 1 - 2 rkl | öljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
Kastike: | |
| 1 dl | paistolientä |
| 1 1/2 dl | ranskankermaa |
| suolaa | |
| sitruunapippuria | |
| currya | |
| valkosipulinkynsi puristettuna | |
| persiljasilppua | |
Valmistus
- 1
Hiero kalkkunarulla öljyllä ja nosta paistopussiin. Ripottele rullan päälle suolaa ja pippuria. Sulje pussi ja nosta matalaan vuokaan. Kypsennä kalkkunaa 200 asteen lämmössä noin 40 minuuttia. Käännä rullaa välillä. Jäähdytä liha pussissa, mutta valuta paistoliemi talteen. Leikkaa liha kylmänä ohuiksi viipaleiksi.Sekoita paistoliemeen ranskankerma ja mausteet. Tarjoa liha ja kastike kylminä alkupaloina kuumien perunoiden lisänä.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 2.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 3.Pidetäänkö juhlissa kenkiä sisällä? Näin etiketti menee
- 4.Etkö halua mennä paljain olkapäin juhliin? Prinsessa Dianan kikka auttaa
- 5.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 6.Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
Uusimmat jutut sähköpostiisi