Kylmä kalkkunaleike
Nappaa talteen!
| 1 kg | kalkkunarulla |
| 1 - 2 rkl | öljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 dl | paistolientä |
| 1 1/2 dl | ranskankermaa |
| suolaa | |
| sitruunapippuria | |
| currya | |
| valkosipulinkynsi puristettuna | |
| persiljasilppua | |
- 1.
Hiero kalkkunarulla öljyllä ja nosta paistopussiin. Ripottele rullan päälle suolaa ja pippuria. Sulje pussi ja nosta matalaan vuokaan. Kypsennä kalkkunaa 200 asteen lämmössä noin 40 minuuttia. Käännä rullaa välillä. Jäähdytä liha pussissa, mutta valuta paistoliemi talteen. Leikkaa liha kylmänä ohuiksi viipaleiksi.Sekoita paistoliemeen ranskankerma ja mausteet. Tarjoa liha ja kastike kylminä alkupaloina kuumien perunoiden lisänä.
Kylmä kalkkunaleike
Ainekset (10 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | kalkkunarulla |
| 1 - 2 rkl | öljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
Kastike: | |
| 1 dl | paistolientä |
| 1 1/2 dl | ranskankermaa |
| suolaa | |
| sitruunapippuria | |
| currya | |
| valkosipulinkynsi puristettuna | |
| persiljasilppua | |
Valmistus
- 1
Hiero kalkkunarulla öljyllä ja nosta paistopussiin. Ripottele rullan päälle suolaa ja pippuria. Sulje pussi ja nosta matalaan vuokaan. Kypsennä kalkkunaa 200 asteen lämmössä noin 40 minuuttia. Käännä rullaa välillä. Jäähdytä liha pussissa, mutta valuta paistoliemi talteen. Leikkaa liha kylmänä ohuiksi viipaleiksi.Sekoita paistoliemeen ranskankerma ja mausteet. Tarjoa liha ja kastike kylminä alkupaloina kuumien perunoiden lisänä.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Ysäripaita on muodissa taas – näin käytät sitä trendikkäästi nyt
- 2.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 3.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 4.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 5.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 6.Aiotko mennä juhliin ponnari päässä? Mieti vielä
Uusimmat jutut sähköpostiisi