Name: Lämmin bataatti-papusalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Bataattia; 2 kpl Punasipulia; 2 rkl Öljyä; 1 rkl Hunajaa; 2 rkl Sitruunamehua; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 1 kpl (400 /260 g) kidneypapuja; 8 kpl Kirsikkatomaattia; Persiljasilppua; Raejuustoa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

500 g

Bataattia

2 kpl

Punasipulia

2 rkl

Öljyä

1 rkl

Hunajaa

2 rkl

Sitruunamehua

1/2 tl

Suolaa

1/2 tl

Mustapippuria

1 kpl

(400 /260 g) kidneypapuja

8 kpl

Kirsikkatomaattia

Persiljasilppua

lisäksi

Raejuustoa

Valmistus

Kuori ja kuutioi bataatti. Kuori ja lohko sipulit. Pane ainekset uunivuokaan. Sekoita öljy, hunaja, sitruunamehu ja mausteet keskenään. Kaada seos vuokaan. Paahda aineksia 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Huuhdo pavut siivilässä ja siirrä hetkeksi uuniin kuumenemaan. Lisää päälle halkaistut tomaatit ja persiljasilppua. Tarjoa raejuuston kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.2.2014

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

240

Energiaa kcal

1006

Energiaa kj

7,3 g

Rasvaa

0,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

34,0 g

Hiilihydraatteja

15,3 g

Sokereita

7,5 g

Kuituja

4,8 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

0,5 tl Mustapippuria,

Persiljasilppua,

Raejuustoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Lämmin bataatti-papusalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

lisäksi

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö