Lämmin kanasalaatti
Lämmin kanasalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Lämmin kanasalaatti

arvosana4/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Mehukkaat ja makeat puoliveriappelsiinit sekä mausteiset kananfileet maistuvat sydäntalven lämpimässä salaatissa. Pannulla pikapaahdettu bataatti ja tahini-jogurttikastike täydentävät ruokaisan salaatin.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
2 kplpuoliveriappelsiinia
1 kplpaprika
1 kplgranaattiomena
500 gbataattia
400 g(1 pkt) kanan sisäfileitä mausteöljyssä
1 rklrypsiöljyä
1/4 tlsuolaa
180 g(1 ps) salaattisekoitusta

Tahini-jogurttikastike

2 dlpaksua jogurttia
1/2 dltahinia eli seesaminsiementahnaa
1 rklsitruunanmehua
1 tljuoksevaa hunajaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä jääkaappiin maustumaan.

    MääräAinesosa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1 tljuoksevaa hunajaa
    1 rklsitruunanmehua
    1/2 dltahinia eli seesaminsiementahnaa
    2 dlpaksua jogurttia
  2. 2

    Huuhtele kasvikset. Leikkaa appelsiinit terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomiksi. Viipaloi appelsiinit. Poista paprikasta kanta ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet isossa kulhossa koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla.

    MääräAinesosa
    2 kplpuoliveriappelsiinia
    1 kplpaprika
    1 kplgranaattiomena
  3. 3

    Pese, kuori ja halkaise bataatit. Leikkaa vajaan 1 cm:n viipaleiksi. Keitä bataatteja niukassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta vesi.

    MääräAinesosa
    500 gbataattia
  4. 4

    Kuumenna tilkka öljyä (0,5 rkl) pannulla ja paista kanafileet kypsiksi noin 8 minuutin ajan. Siirrä fileet leikkuulaudalle. Lisää pannulle loppu öljy ja paista bataattiviipaleisiin kaunis pinta. Mausta suolalla. Viipaloi kanafileet.

    MääräAinesosa
    400 g(1 pkt) kanan sisäfileitä mausteöljyssä
    1 rklrypsiöljyä
    1/4 tlsuolaa
  5. 5

    Levitä vadille salaattisekoitus ja asettele päälle muut salaatin ainekset. Tarjoa salaatti kastikkeen kanssa.

    MääräAinesosa
    180 g(1 ps) salaattisekoitusta

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Kokeile tahini-jogurttikastiketta kasvisten dippailuun tai falafelpyöryköiden kanssa. Voit korvata puoliveriappelsiinit appelsiineilla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
27.12.2020
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Rento tortillavuoka
1.
Rento tortillavuoka
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
3.
Marjainen juustokakkupiirakka
Mainio mustikka-kaurapaistos
4.
Mainio mustikka-kaurapaistos
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Mummon hölskytyskurkut
6.
Mummon hölskytyskurkut
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Paras kantarellipiirakka
10.
Paras kantarellipiirakka
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
11.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  4. 4.
    Julius, 24, sai haaveidensa kesätyöpaikan – ”Täällä työkuplassa olen yksi muiden joukossa”
  5. 5.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat