Lämmin kanasalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Lämmin kanasalaatti

Lämmin kanasalaatti

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Mehukkaat ja makeat puoliveriappelsiinit sekä mausteiset kananfileet maistuvat sydäntalven lämpimässä salaatissa. Pannulla pikapaahdettu bataatti ja tahini-jogurttikastike täydentävät ruokaista salaattia.

Ainekset

2 kpl
puoliveriappelsiinia
1 kpl
paprika
1 kpl
granaattiomena
500 g
bataattia
400 g
(1 pkt) kanan sisäfileitä mausteöljyssä
1 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta

tahini-jogurttikastike

2 dl
paksua jogurttia
1/2 dl
tahinia eli seesaminsiementahnaa
1 rkl
sitruunanmehua
1 tl
juoksevaa hunajaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä jääkaappiin maustumaan.

1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1 tl
juoksevaa hunajaa
1 rkl
sitruunanmehua
1/2 dl
tahinia eli seesaminsiementahnaa
2 dl
paksua jogurttia
2

Huuhtele kasvikset. Leikkaa appelsiinit terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomiksi. Viipaloi appelsiinit. Poista paprikasta kanta ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet isossa kulhossa koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla.

2 kpl
puoliveriappelsiinia
1 kpl
paprika
1 kpl
granaattiomena
3

Pese, kuori ja halkaise bataatit. Leikkaa vajaan 1 cm:n viipaleiksi. Keitä bataatteja niukassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta vesi.

500 g
bataattia
4

Kuumenna tilkka öljyä (0,5 rkl) pannulla ja paista kanafileet kypsiksi noin 8 minuutin ajan. Siirrä fileet leikkuulaudalle. Lisää pannulle loppu öljy ja paista bataattiviipaleisiin kaunis pinta. Mausta suolalla. Viipaloi kanafileet.

400 g
(1 pkt) kanan sisäfileitä mausteöljyssä
1 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
5

Levitä vadille salaattisekoitus ja asettele päälle muut salaatin ainekset. Tarjoa salaatti kastikkeen kanssa.

180 g
(1 ps) salaattisekoitusta

Vinkki: Kokeile tahini-jogurttikastiketta kasvisten dippailuun tai falafelpyöryköiden kanssa. Voit korvata puoliveriappelsiinit appelsiineilla.

Miltä maistui?(2 arviota)
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 28.12.2020
Muokattu: 22.1.2021

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1858

444

18,0 g

2,8 g

40,0 g

23,0 g

9,3 g

24,3 g

1,6 g

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli