Suosikit
Lämmin kanasalaatti
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Mehukkaat ja makeat puoliveriappelsiinit sekä mausteiset kananfileet maistuvat sydäntalven lämpimässä salaatissa. Pannulla pikapaahdettu bataatti ja tahini-jogurttikastike täydentävät ruokaista salaattia.
Ainekset
2 kpl
puoliveriappelsiinia
1 kpl
paprika
1 kpl
granaattiomena
500 g
bataattia
400 g
(1 pkt) kanan sisäfileitä mausteöljyssä
1 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
Tahini-jogurttikastike
2 dl
paksua jogurttia
1/2 dl
tahinia eli seesaminsiementahnaa
1 rkl
sitruunanmehua
1 tl
juoksevaa hunajaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Valmistus
1
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä jääkaappiin maustumaan.
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1 tl
juoksevaa hunajaa
1 rkl
sitruunanmehua
1/2 dl
tahinia eli seesaminsiementahnaa
2 dl
paksua jogurttia
2
Huuhtele kasvikset. Leikkaa appelsiinit terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomiksi. Viipaloi appelsiinit. Poista paprikasta kanta ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet isossa kulhossa koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla.
2 kpl
puoliveriappelsiinia
1 kpl
paprika
1 kpl
granaattiomena
3
Pese, kuori ja halkaise bataatit. Leikkaa vajaan 1 cm:n viipaleiksi. Keitä bataatteja niukassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta vesi.
500 g
bataattia
4
Kuumenna tilkka öljyä (0,5 rkl) pannulla ja paista kanafileet kypsiksi noin 8 minuutin ajan. Siirrä fileet leikkuulaudalle. Lisää pannulle loppu öljy ja paista bataattiviipaleisiin kaunis pinta. Mausta suolalla. Viipaloi kanafileet.
400 g
(1 pkt) kanan sisäfileitä mausteöljyssä
1 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
5
Levitä vadille salaattisekoitus ja asettele päälle muut salaatin ainekset. Tarjoa salaatti kastikkeen kanssa.
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
Vinkki: Kokeile tahini-jogurttikastiketta kasvisten dippailuun tai falafelpyöryköiden kanssa. Voit korvata puoliveriappelsiinit appelsiineilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 28.12.2020
|Muokattu: 9.6.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
444
1858
18,0 g
2,8 g
40,0 g
23,0 g
9,3 g
24,3 g
1,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli