Lämmin kikhernesalaatti - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Lämmin kikhernesalaatti

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Kikherneitä
1 kpl
Tuoreita herkkusieniä
3 kpl
Tomaattia
2 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
2 - 3 kpl
Valkosipulin kynttä
1/2 tl
Suolaa
2 tl
Chilijauhetta
2 tl
Jeeraa eli juustokuminaa
50 g
Rucolaa

KASTIKE:

2 dl
Jogurttia
2 - 3 tl
Sitruunan mehua
2 tl
Hunajaa

Näin teet

1

Valuta kikherneet. Huuhdo sienet nopeasti ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuutioi tomaatit. Kuori ja suikaloi sipuli. Paista sipulit nopeasti vokissa tai kasarissa. Lisää murskattu valkosipuli ja sienet ja paista nekin nopeasti kuumassa pannussa. Lisää tomaatit ja mausteet ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku ja sekoita nopeasti joukkoon rucola. Tarjoa lämpimänä kevyesti maustetun jogurtin kanssa.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 15.5.2019