Lämmin paprika-perunasalaatti - Yhteishyvä

Lämmin paprika-perunasalaatti

???
Annokset
2
Valmistusaika
15 min
Tarjoa kesäinen salaatti sellaisenaan tai makkaran tai lihan kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Perunoita
1 kpl
Sipuli tai punasipuli
1 kpl
Punainen paprika
1 kpl
Omena
1 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Valkoviinietikkaa
2 dl
Kasvislientä
Suolaa tarvittaessa
Mustapippuria
Ruohosipulia

Näin teet

1

Kuori ja kuutioi perunat. Keitä niitä hiljalleen kasvisliemessä kannen alla noin 15 minuuttia palojen koosta riippuen.

Kuori ja hienonna sipuli, kuutioi omena ja paprika. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä.

Yhdistä ainekset keskenään. Mausta maun mukaan. Siirrä tarjoiluastiaan ja sirottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.12.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa